Pogledajte recept koji je osvojio svijet: besprijekoran kolač izrađen od samo tri sastojka!
Bilo da se neočekivani gosti pojave na večeri ili jednostavno žudite za slatkim užitkom bez gnjavaže provođenja sati u kuhinji, ovaj jednostavan recept za ukusne domaće čokoladne kolačiće morate imati. Za pripremu ovih kolačića nisu vam potrebne nikakve otmjene kulinarske vještine, no njihov okus parira složenim desertima koji zahtijevaju sate pripreme. Stoga samo naprijed, sačuvajte ovaj recept za one trenutke kada trebate brz i ukusan desert.
Sastojci:
Potrebna je kombinacija 150 grama mliječne čokolade, 150 grama bijele čokolade i 250 grama maslaca od kikirikija.
priprema:
Započnite topljenjem maslaca od kikirikija i mliječne čokolade zajedno na pari ili na laganoj vatri. Kada se otope, sjedinite sastojke i pažljivo ih izlijte u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Zatim otopite bijelu čokoladu i pokapajte je preko smjese mliječne čokolade i kikirikija. Koristeći vrh drvene žlice, lagano promiješajte dvije smjese kako biste stvorili vizualno privlačan uzorak tamne i svijetle čokolade.
Pustite smjesu da se ohladi na sobnoj temperaturi otprilike 30 minuta, zatim je prebacite u hladnjak dok ne postane dovoljno čvrsta da se lako reže na komade.
BONUS
Sastojci:
U ovom receptu predlaže se upotrijebiti ukupno 5 kilograma rajčice. Dodatno, preporučena količina soli za dodavanje je tri žlice.
Obilna porcija od dvije žlice šećera ide uz jednu vezicu peršina.
priprema:
Za početak, tanko narežite rajčice nakon što im uklonite kožu. Pojačajte okus dodavanjem malo soli, malo šećera i sitno nasjeckanog peršina. Ako imate veću količinu rajčica, preporuča se koristiti stroj za mljevenje mesa umjesto blendera kako biste zadržali željenu teksturu. Kada su rajčice gotove, oprezno ih premjestite u zatvorene staklene boce ili staklenke kako biste osigurali njihovu svježinu.
Započnite zagrijavanjem pećnice na 150 stupnjeva. Kada se postigne željena temperatura, stavite staklenke unutra i ostavite ih da nesmetano odstoje otprilike 30 minuta. Nakon ovog početnog razdoblja, smanjite temperaturu pećnice na 100 stupnjeva i ostavite staklenke u pećnici još 90 minuta. Ključno je oduprijeti se porivu da u ovom trenutku izvadite staklenke; umjesto toga isključite pećnicu i ostavite staklenke netaknute do sljedećeg dana, pazeći da se potpuno ohlade.
Ako uživate u ljutim okusima, možda biste trebali razmisliti o tome da u posudu stavite narezane ili netaknute paprike. Ova specifična metoda pasterizacije je brza i jednostavna za izvođenje. Nadalje, ako za obradu rajčica koristite stroj za mljevenje mesa, nije potrebno uklanjati kožu.
