Pomiješajte brašno, vodu i sol, isprobajte ovaj recept. nevjerojatno ukusno i slojevito tijesto s maslacem
POTREBNI SASTOJCI:
4 šalice višenamjenskog brašna (400 g), 2 šalice vode (400 ml) i 1 žličica soli. Za smjesu maslaca:
150 grama maslaca, pola šalice biljnog ulja i dvije žlice brašna.
KAKO PRIPREMITI BRZO I UKUSNO PECIVO?
Da biste napravili tijesto, pomiješajte višenamjensko brašno, vodu i sol u zdjeli za miješanje. Nastavite miksati dok ne dobijete glatko tijesto.
Tijesto razdvojite na jednake loptice i ostavite da odstoje oko 30 minuta. Pripremite smjesu od maslaca:
Otopite maslac u loncu na laganoj vatri. Nakon što se otopi, maslacu dodajte biljno ulje i brašno. Tijekom kuhanja smjesu neprestano miješajte dok se ne zgusne.
Tijesto maknite s vatre i ostavite sa strane. Zatim ga razvaljajte:
Na pobrašnjenoj površini jednu lopticu tijesta razvaljajte u tanki sloj. Isto napravite i s preostalim kuglicama tijesta.
Sastavite tijesto: Razvaljani list tijesta stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pripremljenu smjesu maslaca ravnomjerno rasporedite u tankom sloju po površini lista tijesta.
Na maslacem premazani sloj dodajte još jedan list razvaljanog tijesta. Nastavite s ovim postupkom, izmjenjujući smjesu tijesta i maslaca dok ne iskoristite svaki list tijesta.
Izrežite i pecite: Lisnato tijesto oštrim nožem oblikujte u željene kvadrate ili oblike. Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F).
Izrezane komade tijesta posložite na lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 25-30 minuta, odnosno dok ne porumene i postanu hrskavi. Uživajte i poslužite!
Pečeno lisnato tijesto izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Uživajte u ovom divnom slojevitom pecivu kao međuobrok ili ga kombinirajte s omiljenim umacima.
Uživajte u pahuljastim i maslenim slojevima ovog tijesta napravljenog od nule! Evo nekoliko prijedloga za posluživanje:
Sparite ova peciva sa slanim umacima poput humusa, tzatzikija ili pikantnog umaka od rajčice. Za prekrasan slatki doživljaj nadopunjuju i namaze poput meda, džema ili čokoladnog umaka.
