POTREBNI SASTOJCI:
4 šalice višenamjenskog brašna (400 g), 2 šalice vode (400 ml) i 1 žličica soli. Dodatno, za smjesu maslaca:
Sto pedeset grama maslaca, pola šalice biljnog ulja i dvije žlice brašna.
KAKO NAPRAVITI UKUSNO I BRZO PECIVO?
Za izradu tijesta pomiješajte višenamjensko brašno, vodu i sol u zdjeli za miješanje. Nastavite miješati dok ne dobijete glatko tijesto.
Tijesto podijelite na kuglice jednake veličine i ostavite ih da odstoje otprilike 30 minuta. Nakon toga pripremite smjesu od maslaca:
U loncu na laganoj vatri otopite maslac. Nakon što se maslac potpuno otopi, dodajte biljno ulje i brašno u smjesu. Tijekom kuhanja neprestano miješajte dok smjesa ne postane zgusnuta.
Skinite tijesto s vatre i ostavite sa strane. Zatim nastavite s razvaljavanjem.
Na površinu posutu brašnom uzeti jednu lopticu tijesta i razvaljati je u tanki sloj. Ponovite ovaj postupak s preostalim kuglicama tijesta.
Pripremite tijesto:
Razvaljani list tijesta stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ravnomjerno rasporedite tanak sloj pripremljene smjese maslaca po površini lista tijesta.
Stavite dodatni list razvaljanog tijesta na sloj koji ste premazali maslacem. Nastavite naizmjenično mijenjati tijesto i smjesu maslaca na ovaj način dok ne iskoristite sve listove tijesta.
Narežite i pripremite za pečenje: Oštrim nožem izrežite slojevito tijesto na željene kvadrate ili oblike. Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F).
Izrezane komade tijesta posložite na lim za pečenje i stavite ih peći u prethodno zagrijanu pećnicu oko 25 do 30 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnosmeđu boju i hrskavu teksturu. Poslužite i uživajte!
Pečeno lisnato tijesto izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. U ovom divnom slojevitom pecivu možete uživati kao međuobrok ili u kombinaciji s omiljenim umacima.
Uživajte u divnim, pahuljastim i puterastim slojevima ovog peciva, napravljenog od nule. U nastavku donosimo nekoliko prijedloga za posluživanje:
Uz ova peciva dodajte slane umake poput humusa, tzatzikija ili pikantnog umaka od rajčice. Osim toga, za ugodno slatko iskustvo, dobro se slažu s namazima koji uključuju med, džem ili čokoladni umak
Prekrasno jelo koje će zasigurno zadovoljiti sva nepca, a koje ćete često pripremati je rolat od jabuka.
POTREBNI SASTOJCI:
Za podlogu:
1 kilogram naribanih jabuka, 100 grama oraha, 100 grama grožđica i malo cimeta.
biskvit:
Šest jaja, šest kašika šećera i šest kašika brašna.
