POSNE NAPOLITANKA OBLANDE

Recept za Savršeni Posni Fil sa Oblandama

Posni fil sa oblandama je omiljena poslastica među mnogim domaćicama, a posebno se priprema tokom postova i praznika. Ova slastica ne samo da je ukusna, već je i jednostavna za pripremu. U nastavku ćemo detaljno opisati sve potrebne sastojke i korake za pripremu ovog slatkiša, uz nekoliko savjeta koji će vam pomoći da postignete savršen rezultat. Ovaj recept predstavlja savršen spoj tradicije, ukusa i jednostavnosti, zbog čega će zasigurno postati hit u svakoj kuhinji.

Potrebni Sastojci za Fil

Za pripremu fila potrebni su vam sledeći sastojci:

• 300 grama šećera
• 200 mililitara vode
• 200 grama posnog margarina
• 150 grama posnog mlevenog keksa
• 200 grama posnih napolitanki, ručno izmrvljenih
• 100 grama mljevenih oraha (opciono, ali dodaju puniji ukus)
• 3 kašike kakaa
• 100 grama posne čokolade

Za slaganje oblandi potrebna je:

1 pakovanje velikih oblandi (2 lista)

Svaki od ovih sastojaka doprinosi posebnom karakteru i teksturi fila. Na primjer, posni margarin i čokolada čine fil kremastim, dok posni mleveni keks i napolitanke dodaju hrskavost. Mljeveni orasi su opcioni, ali mogu obogatiti ukus i dodati dodatnu nutritivnu vrednost.

Priprema Sirupa kao Osnove

Prvi korak u pripremi fila zahteva kuhanje sirupa koji će formirati osnovu za fil. U dublju šerpu naspite vodu i šećer, a zatim stavite na šporet. Zagrevajte do ključanja, što obično traje nekoliko minuta. Kada tečnost počne da ključa, dodajte margarin isečen na manje komade i posnu čokoladu. Miješajte polako dok se sve ne otopi i ne postane homogena smjesa. Ova faza je veoma važna – ako temperatura bude previše visoka, može doći do zagorevanja smeše, što može pokvariti ukus finalnog proizvoda. Važno je napomenuti da sirup mora biti dovoljno gust. Preporučljivo je koristiti termometar za kuvanje kako biste osigurali da ne pređete 120 stepeni Celzijusa. Također, stalno mešanje dok se sastojci tope pomoći će da se izbegnu grudvice i postigne savršena tekstura.

Dodavanje Suvih Sastojaka

Kada je sirup spreman, prelazimo na dodavanje suhih sastojaka. U toplu smjesu polako dodajte:

mleveni keks

kakao

mljevene orahe

izmrvljene napolitanke (preporučuje se da ih ne meljete već ih ručno polomite kako bi ostali veliki komadići)

Važno je napomenuti da se sve sastojke treba pažljivo miješati dok se ne sjedine, kako bi se dobila gusta, lepljiva masa koja ne curi s oblandi. Ako primijetite da je masa previše rijetka, ostavite je na sobnoj temperaturi nekoliko minuta kako bi se malo stegnula. Ovaj proces je ključan jer će pravilno pripremljena masa omogućiti da fil zadrži svoj oblik nakon što se oblande slože.

Sastavljanje Oblandi

Jednom kada ste pripremili fil, prelazite na sastavljanje oblandi. Prvi list oblande postavite na ravnu tacnu ili poslužavnik. Fil nanosite dok je još topao, jer je tada lakše za razmazivanje. Preporučuje se da fil raspoređujete od sredine ka ivicama kako bi sloj bio ujednačen. Nakon što ravnomjerno nanesete fil, na njega stavite drugi list oblande. Da bi se sve dobro slepilo, potrebno je oblandama dodati težinu – možete koristiti dasku sa nekoliko knjiga, a sve ostaviti da se stegne barem pola sata. Ovaj proces omogućava da se fil dobro poveže sa oblandama, što će kasnije olakšati sečenje. Kako bi se postigao još bolji rezultat, možete oblandama dodati i malo prah šećera ili kakaa pre nego što ih preklopite, čime ćete dodatno obogatiti ukus. Takođe, neki domaćini smatraju da je dodavanje nekoliko kapi vanile u fil pravi način da se naglasi aroma.

Posluživanje i Čuvanje

Kada se oblande slepe, možete ih seći na jednake kocke ili pravougaonike. Ova poslastica može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana, a ukus će biti još bolji nakon što odstoji nekoliko sati. Posni fil sa oblandama je savršena slastica za sve prigode, a možete ga prilagoditi dodajući svoje omiljene sastojke. Na primjer, možete eksperimentisati sa različitim vrstama keksa ili dodati suvo voće za dodatnu teksturu i ukus. Osim toga, ovaj recept možete učiniti i još zdravijim tako što ćete koristiti integralne kekse ili dodati mješavinu orašastih plodova. Uživajte u pripremi i degustaciji ove slastice, a sigurni smo da će postati omiljena i u vašem domu! Ne zaboravite da podelite ovaj recept sa prijateljima i porodicom, jer je posni fil sa oblandama savršen način da se okupe ljudi tokom praznika i posebnih prilika. Uživajte u ovoj slastici i neka vam donese mnogo sreće i radosti!