Potrebni su samo riža i tikvice. Ovaj recept možete pripremiti za samo 10 minuta.
Narendajte dvije tikvice i nasjeckajte jednu glavicu luka pa posolite. U posebnoj posudi pomiješajte jedno jaje s pola žličice crvene paprike i pola žličice ljuskica crvene paprike.
U smjesu umiješajte 2 žlice pšeničnog brašna (20 g). Popratite ovo s jogurtom od češnjaka, koji se može koristiti kao umak, bilo da je kupljen u trgovini ili pripremljen kod kuće.
Kakav je način pripreme?
U većoj zdjeli pomiješajte kuhanu rižu, naribane tikvice, nasjeckani luk, jaja, papriku, čili pahuljice i pšenično brašno. Začinite solju prema želji.
U velikoj tavi zagrijte tanak sloj ulja na srednje jakoj vatri. Žlicom ili rukama oblikujte smjesu u pljeskavice.
Naan stavite u zagrijano ulje i pustite da se peče 3-4 minute sa svake strane, dok ne dobije zlatnosmeđu i hrskavu teksturu. Uklonite sav višak ulja papirnatim ručnicima.
Poslužite na toploj temperaturi uz jogurt od češnjaka.
Ako se smjesa čini pretjerano vlažnom, dodajte dodatnu žlicu brašna ili krušnih mrvica. Za ovaj recept može se koristiti bilo koja vrsta riže, uključujući bijelu rižu, smeđu rižu ili čak prethodno pripremljenu začinjenu rižu.
Da biste stvorili vegetarijansku alternativu, jednostavno isključite jaja i umjesto njih dodajte lanena jaja ili chia sjemenke. Preostali dijelovi mogu se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku najviše tri dana. Za podgrijavanje koristite lonac ili mikrovalnu pećnicu dok se ne zagrije.
Bonus:
Otkrijte izvrsne mogućnosti brokule kroz ovu tortu od brokule s gljivama, ukrašenu bogatim umakom od kopra.
Ovaj recept služi kao idealna opcija za brzu radnu večeru, pruža i hranjivost i zadovoljstvo, osiguravajući da će brokula biti prihvaćena kao omiljena čak i tijekom užurbanih večeri.
Osnovni sastojci su:
jedna glavica brokule, podijeljena na cvjetove; 400 grama narezanih gljiva; 20 grama maslaca; maslinovo ulje po potrebi za gulaš; odgovarajuća količina soli i crnog papra; šaka nasjeckanog poriluka; dva režnja češnjaka, mljevena; tri jaja za vezivanje; 240 mililitara (jedna šalica) mlijeka; šest žlica grčkog jogurta ili kiselog vrhnja, podijeljeno; četiri žlice brašna; jedna čajna žličica praška za pecivo; mala količina bosiljka, osušenog ili svježeg; 100 grama ribanog sira (po vašem izboru); sir mozzarella za preljev po želji; krušne mrvice za preljev; jedan komad kimchija, narezan na kockice; i šaka nasjeckanog kopra.
Sastojci za kremasti umak od kopra uključuju:
2 žlice grčkog jogurta, 1 režanj češnjaka, mljevenog, i kopar po ukusu.
priprema:
Unaprijed postavite temperaturu pećnice na 180°C (350°F). Cvjetiće brokule uronite u kipuću slanu vodu i blanširajte 15 minuta.
Pripremite gljive:
Gljive pirjajte na kombinaciji maslaca i maslinova ulja, začinite ih solju, paprom i vlascem dok ne omekšaju. Pomiješajte sastojke: U zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, 4 žlice jogurta, brašno, prašak za pecivo, sol, papar i bosiljak.
Pripremite tijesto tako da brokulu ocijedite i stavite u posudu za pečenje. Zatim dodajte gljive na vrh, zatim sloj tijesta i završite posipanjem sira i krušnih mrvica po cijelom jelu.
Pečenje: Stavite u pećnicu i pecite oko 40 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Priprema umaka: Pomiješajte jogurt, češnjak, kopar i krastavac.
