POZNATI KOLAČIĆI KOJI SE TOPE U USTIMA 🍪✨ Lako, brzo i neosporno ukusno, napravljeno od samo nekoliko sastojaka!
SASTOJCI
- – 2 jaja
- – 125 grama šećera u prahu
- – 150 grama maslaca
- – 50 grama kukuruznog škroba
- – 60 mililitara suncokretovog ulja
- – Korica limuna ili naranče 🍋
- – Prstohvat soli
- – 400 grama višenamjenskog brašna
- – 6 grama praška za pecivo
- – Džem od jagoda
- – Džem od marelica
- **Upute za pripremu:**
1. **Napravite tijesto:**
U zdjeli za miješanje pomiješajte jaja sa šećerom u prahu, tukući ih dok ne dobijete kremastu smjesu. Zatim umiješajte maslac, suncokretovo ulje, koricu citrusa od limuna ili naranče, zajedno s malom količinom soli, i dobro izmiješajte.
U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzni škrob i prašak za pecivo. Postupno umiješajte suhe sastojke u smjesu jaja i maslaca, mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
2. **Tijesto oblikovati:**
– Od tijesta oblikujte male kuglice i slažite ih u pleh obložen papirom za pečenje. – Prstom ili žlicom napravite lagano udubljenje u sredini svake kugle.
3. **Pripremite pečenjem:**
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko 15 minuta, odnosno dok kolačići ne dobiju laganu zlatnu boju.
4. **Pripremite nadjev:**
Nakon što ostavite kolačiće da se ohlade, napunite ih džemom od jagoda ili marelica prije nego što ih lagano pritisnete jedan uz drugi.
Ostavite da se ohladi prije posluživanja. Uživajte u iskustvu!
BRZE KROFNICE
SASTOJCI
- – 350 grama brašna (tip 550)
- – 150 mililitara toplog mlijeka
- – 1/2 kockice kvasca
- – 4 do 5 žlica šećera
- – 2 žlice omekšalog maslaca
- – Prstohvat soli
- – 1 jaje
Za potrebe popunjavanja i distribucije:
— pekmez od šipka, maslaca i slastičarskog šećera
PRIPREMA
Pomiješajte toplo mlijeko, kvasac i šećer dok se kvasac potpuno ne otopi. Zatim umiješajte brašno, sol i jaje, miješajući dok smjesa ne bude napola gotova; tek u ovoj fazi treba dodati maslac.
Mijesite tijesto otprilike 10 minuta, pazeći da se maslac potpuno uklopio. U početku će tijesto imati ljepljivu konzistenciju, što je i očekivano; stoga se suzdržite od dodavanja dodatnog brašna. Nastavite mijesiti dok se svi sastojci ne sjedine i tijesto se prestane lijepiti.
Počnite s pripremom tijesta, zatim ga podijelite na 7 do 8 dijelova i oblikujte loptice. Ostavite ih da se odmore otprilike 35 minuta. Nakon toga pecite na temperaturi od 180° u trajanju od 15 do 17 minuta.
Špricom nabavljenom u apoteci puniti predmete ugrijanom marmeladom. Nakon toga dva do tri puta premažite otopljenim maslacem po vrhu i sa strane, a završite posipanjem šećerom u prahu.
