Hot dogovi će se kuhati na pari i neće upijati vodu!
Hot dogovi su jedna od najčešćih opcija za brzi doručak ili večeru. Međutim, jeste li ikada razmišljali o tome koliko su zaista dobre naše metode kuhanja?
Ipak, stručnjaci kažu da se viršle ne bi trebale kuvati u vodi kao jaja! Kada se mnogima od nas žuri, umjesto da pržimo viršle dok ne postanu kore, dodamo ih u tiganj i kuhamo nekoliko minuta. Ali ovo je ogromna greška!
U većini slučajeva, hrenovke su poluproizvodi koji se mogu samo zagrijati ili termički obraditi do željene teksture, poput hrskave kore kada se prže u tavi. Ali ako ih potopite u vodu poput jaja, viršle će upiti mnogo vode. Kako ga upijaju, ispuštaju sav okus iz sebe u ostatak vode u loncu.
Pošto ih često kuvamo dok smo u žurbi da uradimo „hiljadu“ drugih stvari, ostavljamo ih predugo u vodi, a onda na kraju dobijemo ljigave viršle bez ukusa koje su „pune“ vode.
Postoji odličan trik – zagrejte šerpu do pola napunjenu vodom, ali preko nje samo stavite cedilj. Na vrh stavite viršle i poklopite. Hot dogovi će se kuhati na pari i neće upijati vodu! Biće toplije i ukusnije nego inače!.
