Priprema smjese za palačinke često se smatra jednostavnim zadatkom u kuhinji, ali zapravo može biti prilično izazovna, izazivajući frustracije kod mnogih pojedinaca.
Ako vam nedostaje kvalitetna tava i pouzdan recept, može biti prilično teško napraviti palačinke koje su lagane, prozračne i baršunaste teksture. Međutim, ne bojte se! Ovdje smo da s vama podijelimo recept ravno iz kuhinja naših baka koji je jednostavan i garantirano će zadovoljiti vašu želju za palačinkama. Jednom kada ga isprobate, više nikada nećete morati tražiti bolji recept.
Za izradu pahuljastih palačinki potrebni su vam sljedeći sastojci: 3 jaja, 2 velike žlice šećera, 250 g brašna (pola višenamjenskog i pola brašna za kolače), 350 ml mlijeka, 1 dl mineralne vode, prstohvat soli, 2 žličice ulja i pola žličice ruma. Ovako možete pripremiti palačinke: Počnite tako što ćete umutiti jaja dok ne postanu pjenasta. Postupno dodajte šećer u jaja, miksajući dok ne dobijete gustu i ujednačenu smjesu. Zatim dodajte ulje pa mlijeko i nastavite miksati sve zajedno.
2. Započnite neprekidnim miješanjem smjese dok postupno dodajete brašno, pazeći da koristite točno navedenu količinu. Dodajte prstohvat soli i malu količinu ruma, tek toliko da u smjesu unese ugodan miris, a istovremeno služi ključnoj svrsi sprječavanja upijanja ulja.
Ako se čini da je konzistencija smjese gusta, možete je razrijediti dodavanjem mineralne vode.
Jedna od opcija za preljev vaših palačinki je domaći džem od jagoda, napravljen bez dodanog šećera i konzervansa, dok je još jedan ukusan izbor poznati namaz od lješnjaka.
Za one koji duboko cijene palačinke i uživaju eksperimentirati s raznim receptima, nudimo alternativni pristup spravljanju palačinki koji ne uključuje upotrebu mlijeka ili brašna. Ovaj jedinstveni recept ne vole samo odrasli, već ga obožavaju i djeca.
Ako volite palačinke, preporučujem da isprobate jedan od ovih recepata.
Prepustite se prekrasnoj kombinaciji čokoladnih palačinki prelivenih svježim malinama koje će vam se jednostavno topiti u ustima – savršen recept za one željne bogatih i dekadentnih tamnih palačinki.
BONUS
Tražite besprijekornu metodu za očuvanje ugodnih okusa domaćeg pekmeza od šljiva? Ne tražite dalje od nekonvencionalne, ali vrlo učinkovite tehnike spremanja u pećnici. Pripremite se biti zadivljeni neusporedivim okusom koji vas očekuje! (recept uključen)
Uprava je 7. ožujka 2024. u kategoriji Hrana i piće zabilježila nulu.
Iako visoko cijenim sve recepte, iskustvo izrade i kušanja ovog posebnog recepta za džem od šljiva ostavilo me potpuno zadivljeno; njegov jedinstveni okus bio je drugačiji od bilo čega što sam dotad susreo. Stoga sam oduševljen što mogu proslijediti ovaj recept za vaš užitak.
Potrebni su sljedeći sastojci:
Za pripremu ovog recepta potrebno je prikupiti sljedeće sastojke: 5 kilograma zrelih šljiva, pola kilograma šećera i malo ruma.
Za pripremu šljiva dobro operite šljive i izvadite im koštice. Šljive prebacite u lonac i stavite na štednjak da prokuhaju. Ostavite šljive da se krčkaju dok ne zavrijeju.
Dok čekate zagrijte pećnicu na temperaturu od 250 Celzijevih stupnjeva. Nakon što su se šljive dobro prokuhale, pažljivo ih prebacite u veći pleh i stavite u zagrijanu pećnicu.
Tijekom razdoblja od otprilike 3 sata lagano zagrijavajte smjesu, ne zaboravite povremeno promiješati. Umiješajte šećer u smjesu na pola puta i pobrinite se da se dobro sjedini. Ako želite slađi okus, razmislite o dodavanju više šećera, osobito ako su šljive pikantne.
Kako biste utvrdili je li džem postigao željenu gustoću, jednostavno kliznite pjenjačom po loncu dok se ne vidi dno. Pojačajte okus pekmeza po želji dodavanjem vanilin šećera ili ruma.
Nakon što su staklenke napunjene vrućom vodom, čvrsto ih pričvrstite metalnim čepovima i preokrenite staklenke.
Pazite da se staklenke potpuno ohlade prije nego što ih vratite na police zajedno s ostalom spremljenom zimnicom.
