PRIPREMA ZA 15 MINUTA: Torta koja je ne samo vizualno atraktivna, već i izuzetno ukusna, sa jafa keksima…
POTREBNI SASTOJCI:
Za tortu su potrebni sledeći sastojci: 5 jaja, 225 grama šećera, 250 mililitara mleka, 450 grama brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 1 kašičica vanilin šećera i 300 grama Jaffa kolača.
Za glazuru 200 grama čokolade sjediniti sa 2 decilitra vrhnja.
NAČIN PRIPREME:
Započnite zagrijavanjem pećnice na 180°C (350°F) kako biste bili dovoljno pripremljeni za pečenje. U prostranoj zdjeli pomiješajte jaja i šećer i tucite ih dok se dobro ne izmiješaju i pokažu blago pjenastu strukturu.
Umiješajte mlijeko: Pažljivo umiješajte mlijeko u smjesu jaja, osiguravajući temeljitu integraciju. Prosijte suhe sastojke: Postupno prosijte brašno i miješajte dok se sve grudice ne uklone. Nakon toga dodajte prašak za pecivo i vanilin šećer, miksajući dok ne dobijete glatku smjesu.
Da biste pripremili Jaffa tortu, počnite s oblaganjem lima za pečenje papirom za pečenje, a zatim po njemu rasporedite Jaffa tortu. Ovaj sloj će poslužiti kao neočekivani element vaše torte.
Umiješajte tijesto: Izlijte tijesto preko jaffa kolača, pazeći da se ravnomjerno rasporede kako bi ih potpuno prekrili. Postupak pečenja: Tepsiju stavite u zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče 35 do 40 minuta. Kolač se smatra gotovim kada čačkalica ubodena u sredinu izađe čista.
Ostavite kolač da se ohladi: Nakon procesa pečenja, važno je pustiti da se kolač potpuno ohladi prije nego što nastavite s glazurom. Pripremite glazuru: u šerpici pomiješajte čokoladu i vrhnje. Zagrijte ovu smjesu na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se čokolada ne otopi i dok smjesa ne postane glatka.
Za glazuru kolača, prelijte toplu glazuru preko ohlađenog kolača i pomoću lopatice je ravnomjerno rasporedite po vrhu. Za hlađenje tortu stavite u hladnjak na 30 minuta kako bi se glazura stvrdnula prije rezanja i posluživanja.
BONUS
Jeste li proveli istraživanje o torti 7+7+7? Nakon što proučite recept, bit ćete spremni krenuti na svoje kulinarsko putovanje!
Kolač, kojeg karakterizira iznimna kremastost i slatkoća, osvaja nepce od prvog zalogaja. To je pravi užitak za nepce!
Sastojci
Biskvit
Sedam bjelanjaka, sedam žlica šećera, sedam žlica višenamjenskog brašna i tri žlice mlake vode. Preljev.
Jedan decilitar mlijeka poslužen uz određenu količinu ruma.
Krema
Neophodne komponente za pripremu su sljedeće: sedam žumanjaka, sedam kašika šećera, šest kašika višenamjenskog brašna, jedna kašika gustina, osam decilitara mlijeka, dvjesto pedeset grama margarina, jedna vrećica tučenog vrhnje, i pedeset grama čokolade.
Priprema
Keksi: Počnite tako što ćete umutiti 7 bjelanjaka i u smjesu postepeno dodavati šećer, brašno i vodu. Tijesto prebacite u podmazan pleh i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 160°C, pecite dok ne dobije zlatnosmeđu nijansu, obično oko 25 minuta. Nakon što je biskvit dobio odgovarajuću boju, odmah ga izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Nakon što se biskvit ohladio, poželjno ga je probušiti čačkalicom te dodati 1 dl mlijeka i malo ruma.
Krema: Žumanjke, brašno, šećer, gustin i 1 dl mlijeka dobro sjediniti. Ovu smjesu prelijte u 7 dl zagrijanog mlijeka i kuhajte 5 minuta. Ostavite kremu da se ohladi. Kada se krema ohladi na odgovarajuću temperaturu, dodati 1 margarin i dobro izmiksati.
Gotovu kremu premažite na biskvit. Pripremite šlag prema uputama na vrećici, a zatim prekrijte tortu. Nakon toga sitno nasjeckajte čokoladu i rasporedite je po kolaču
BONUS:
Plazma torta, izvanredan desert za svaki događaj, priprema se za samo 20 minuta.
Sastojci
biskvit:
Ukupno pet jaja, pet žlica brašna, pet žlica šećera i jedna žličica praška za pecivo.
Phil:
Dvjesto grama slatkog vrhnja, četiristo grama krem sira, tri supene kašike šećera u prahu, tri supene kašike mljevene plazme, jedno pakovanje Dolcela rum šećera i jedno pakovanje mljevene Dolcela želatine (10 grama).
Više:
Stotinu pedeset plazma keksa popraćenih mlijekom i ekstraktom ruma za umakanje, uz tri porcije slatkog vrhnja.
Priprema
Započnite odvajanjem bjelanjaka od žumanjaka. Dok tučete bjelanjke, postepeno dodajte šećer, dodajući žlicu po žlicu dok ne dobijete čvrsti snijeg. Nakon toga dodajte žumanjke pojedinačno uz stalno miješanje. Nakon toga dodajte brašno i prašak za pecivo, pazeći da su svi sastojci pažljivo izmiješani procesor hrane. Dobivenu smjesu izlijte na veliki pleh obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 13 do 15 minuta. Kada je pečen, izvadite pleh iz pećnice, ostavite kolač da se ohladi, a zatim ga vodoravno prepolovite.
Za pripremu se pridržavajte smjernica navedenih na pakiranju želatine. Umutiti kiselu pavlaku dok ne postane čvrsta, zatim umiješati sir, otopljenu i pripremljenu želatinu, šećer i mljevenu plazmu.
Pastrnjak posložiti na pladanj i preliti polovicom kreme. Zatim složite plazmu u slojeve, svaka je redom namočena u mješavini mlijeka i ruma. Nakon toga dodajte preostalo vrhnje prije nego što njime prelijete tijesto. Umutiti slatko vrhnje i njime premazati tortu. Na kraju ukrasite tortu prema svojim željama.
Ostavite ga da odstoji u hladnjaku preko noći i poslužite uz kavu uživajući u iskustvu u prisustvu prijatelja. Ja sam ukrasila na ovaj način, a po želji kao završni detalj možete ubaciti i krupno naribanu čokoladu.
