Pripremite domaći kruh u samo 5 minuta koji podsjeća na najfiniju pekarsku ponudu:
sigurno će se svidjeti svima koji ga kušaju. Ovaj recept služi kao idealno rješenje za one koji žele domaći kruh bez dugotrajnih procesa ili zamršenih koraka. Jednostavnost pripreme jamči da će i oni početnici u pecivu uživati u njoj!
Ova je opcija idealna za slučajeve kada želite svježi, domaći proizvod, ali ste u stisci s vremenom. Pogodan je i za vikend prijepodne kada želite svoje ukućane obradovati toplim kruhom bez ustajanja u zoru.
Aromatičan, nježan i hrskav, ovaj će kruh zasigurno postati vaš omiljeni izbor. Nemojte odgađati sve dok ne žalite za propuštenom prilikom da ga kušate ranije—pripremite se zasukati rukave i napraviti svoju najbolju štrucu u tren oka!
SASTOJCI:
- 800 grama brašna
- Dvije žličice soli.
- i dvije žlice šećera
- 10 grama osušenog kvasca
- 500 mililitara zagrijane vode
- Trideset mililitara maslinovog ulja
PRIPREMA:
Prebacite brašno u veću zdjelu kako bi tijesto bilo prozračnije.
Umiješajte sol, šećer i suhi kvasac, pazeći da se svi sastojci dobro sjedine.
U smjesu dodajte toplu vodu i maslinovo ulje. Nastavite mijesiti tijesto dok se ne postigne glatka konzistencija.
Prekrijte zdjelu kuhinjskom krpom i ostavite tijesto da se diže na toplom oko dva sata, ili dok se ne udvostruči.
Tijesto podijelite na dva dijela, jedan oblikujte u štrucu i ostavite da odstoji još 30 do 40 minuta.
Nanesite mješavinu mlijeka i maslinovog ulja na površinu tijesta da dobijete zlatno-smeđu koricu.
Stavite tijesto u pećnicu zagrijanu na 200°C i ostavite da se peče otprilike 30 do 40 minuta, odnosno dok kruh ne dobije zlatnosmeđu boju.
Ostavite štruce da se ohlade prije nego što uživate u prekrasnom okusu svježe pečenog domaćeg kruha, kao što je savjetovano.
Potrebno je samo 150 ml mlijeka! Pripremite kruh s mlijekom za samo 7 minuta s ovim brzim i jednostavnim receptom!
Trajanje pripreme: 15 minuta Trajanje kuhanja: 25 minuta Ukupno trajanje: 1 sat i 45 minuta
Potrebni sastojci su sljedeći: sto pedeset mililitara mlijeka (otprilike dvije trećine šalice), šest grama kvasca (što odgovara otprilike dvije žličice) i dvjesto pedeset grama pšeničnog brašna (otprilike dvije šalice).
Pedeset grama šećera u prahu, što odgovara otprilike jednoj četvrtini šalice, zajedno s pola žličice soli i deset grama mlijeka u prahu, što je otprilike dvije žlice.
Petnaestak grama maslaca, otprilike jedna žlica, jedan žumanjak za mazanje i sezam za dekorativnost.
KAKO PRIPREMITI NJEŽNO I UKLASNO MLIJEČNO PECIVO?
U velikoj zdjeli pomiješajte 150 ml mlijeka sa 6 grama kvasca da se kvasac aktivira. Ostavite smjesu da odstoji 5 minuta kako biste bili sigurni da se kvasac pravilno aktivirao.
Pomiješajte suhe sastojke tako što ćete dodati 250 grama pšeničnog brašna, 50 grama šećera u prahu, 1/2 žličice soli i 10 grama mlijeka u prahu. Provjerite je li smjesa dobro izmiješana.
Za pripremu tijesta, pomiješajte sastojke dok ne dobijete glatku konzistenciju. Umiješajte 15 grama maslaca i uporno mijesite smjesu dok ne postane glatka i elastična.
Prvo dizanje: Pokrijte tijesto krpom i ostavite da se diže 1 sat ili dok se ne udvostruči. Oblikovanje tijesta: Nakon što se tijesto dizalo, podijelite ga na četiri jednaka dijela. Svaki dio oblikujte po želji.
Ostavite tijesto da odstoji: Ostavite oblikovano tijesto da odstoji 15 minuta kako bi se lagano diglo. Priprema za pečenje: Vrhove tijesta premažite kistom žumanjka i pospite sezamom.
Za početak pečenja zagrijte pećnicu na 170°C (340°F). Započnite pečenjem na niskoj temperaturi 18 minuta; zatim povisite temperaturu na najvišu postavku i nastavite peći dodatnih 7 minuta ili dok ne dobijete zlatnosmeđu nijansu.
Nakon što izvadite kruh iz pećnice, ostavite ga nekoliko minuta da se ohladi prije posluživanja. Preporučene opcije za posluživanje uključuju:
Premažite maslacem i džemom po vrhu za jednostavnu opciju doručka. Narežite i iskoristite za pripremu tosta.
Ove palačinke posjeduju mekoću nalik duši. Naš je recept dosljedno uspješan, a ključni element je jedan izuzetno jednostavan sastojak.
“Konstantno daju izvrsne rezultate, ne pokazuju ništa od gumene teksture, ne lijepe se za tavu, pucaju ili nisu rijetki. Štoviše, izuzetno su ukusni. Ključni sastojak je otopljeni maslac uklopljen u smjesu! Godinama sam se oslanjala na ovaj recept i stalno mu se vraćam
Sastojci (za 12 do 14 palačinki, ovisno o promjeru tave):
4 jaja sobne temperature, 300 grama višenamjenskog brašna, 2 žlice otopljenog maslaca (cca 40 grama), pola žličice soli (slobodno dodajte još malo za bolji okus), 1 žlica šećera (po želji, može izostavljeno), 600 mililitara mlijeka (na sobnoj temperaturi) i 100 do 150 mililitara vode ili mineralne vode—količinu prilagodite veličini korištenih jaja; rjeđe tijesto rezultirat će tanjim palačinkama, pa će možda biti potrebne prilagodbe.
Preparation:
Da biste dobili glatku smjesu, preporučljivo je pustiti da malo odstoji u hladnjaku. Međutim, ovaj korak nije obavezan ako ste u stisci s vremenom.
Zagrijte tavu za palačinke na jakoj temperaturi. Premazati uljem ili otopljenim maslacem i nastaviti peći palačinke pojedinačno dok ne dobiju željenu boju.
Lopaticom uklonite rubove i olakšajte okretanje svake palačinke. Konzumirajte toplo ili hladno, punite po želji i uživajte u doživljaju!
Ovo grčko jelo plijeni pažnju mnogih: punjene crvene paprike punjene feta sirom!
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept potrebno vam je 5 crvenih paprika, 400 grama grčkog feta sira, 100 grama polutvrdog sira, 1 češanj češnjaka, 100 grama rajčice nasjeckane na kockice, nasjeckani korijander, 200 grama jogurta, 2 žlice maslinovog ulja, biber po ukusu, origano po ukusu i vrhnje preliveno balzamičnim octom za preljev.
KAKO PRIPREMITI PAPRIKE PUNJENE FETA SIROM?
Prvo prikupite sve potrebne sastojke. Nakon toga zagrijte pećnicu na 200°C (392°F). Zatim ćemo nastaviti s pripremom paprika.
Započnite s rezanjem vrhova crvenih paprika i uklanjanjem sjemenki i opne. Nakon ovog koraka prijeđite na pripremu smjese od sira.
Započnite s lomljenjem 400 g grčkog feta sira u male komadiće u zdjeli. Zatim narendajte 100 g polutvrdog sira i pomiješajte sa izmrvljenom fetom.
Pomiješajte smjesu od sira sa sitno nasjeckanim režnjevima češnjaka. U mješavinu umiješajte 100 grama narezanih rajčica.
Pomiješajte kockice korijandera sa sadržajem posude. U smjesu umiješajte jogurt i maslinovo ulje.
U smjesu sa sirom umiješajte 200 g jogurta, pa dobivenu smjesu pokapajte s 2 žlice maslinova ulja.
Sve sastojke dobro izmiješajte i popaprite po želji. Nakon što su sve komponente pravilno izmiješane, nastavite sa sastavljanjem posude i pokrenite proces pečenja.
Crvene paprike napunite pripremljenom smjesom od sira i nastavite s pečenjem paprika.
Stavite punjene paprike u posudu za pečenje i obilno ih pokapajte maslinovim uljem, pazeći da su dobro premazane.
Ravnomjerno rasporedite origano po paprikama, a zatim ih stavite u zagrijanu pećnicu da se peku 45 minuta. Ovim postupkom dobit ćete mekane paprike, a nadjev će dobiti prekrasnu zlatnosmeđu nijansu.
Serve:
Prije posluživanja pečene paprike obilato prelijte mješavinom vrhnja i balzamičnog octa. Uživajte u prekrasnoj fuziji okusa dok uživate u paprikama punjenim sirom.
Za ispunjeno iskustvo objedovanja, mogli biste razmisliti o predstavljanju punjenih paprika uz hrskavu salatu. Kako biste dodatno obogatili obrok, preporučljivo je uključiti porciju hrskavog kruha.
