Probajte ove cimet rolice na ovaj način! Oduševićete se rezultatom! Tajni sastojak ce vas oduseviti!

Recept za Sočne Rolnice sa Cimetom i Kremastim Sirom

Rolnice sa cimetom su neizostavna poslastica koja obogaćuje svaki stol, bilo da se radi o doručku, užini ili desertu nakon obroka. Ova slatka delikatesa ne samo da zadovoljava apetit, već i mami osmeh na lica svih prisutnih. Kada su svježe pečene, njihova aromatična kombinacija cimeta i šećera ispunjava zrak toplim i umirujućim mirisima, stvarajući savršeno okruženje za porodična okupljanja ili prijateljska druženja. Ovaj recept pruža savršenu ravnotežu između slatkoće i bogatstva, a uz dodatak kremastog preliva od sira, ove rollice postaju prava poslastica koja je teško odoljeti.

Priprema ovog slatkog užitka može izgledati kao izazov, ali uz pravilne upute i malo volje, uživaćete u divnom rezultatu koji će oduševiti sve. Bilo da ste iskusni pekar ili potpuni početnik, ovaj recept je jednostavan i jasan, omogućavajući vam da stvorite nešto posebno. Uživajte u svakom koraku pripreme, jer to je savršen način da se povežete sa svojim najmilijima, posebno kada svi zajedno uživate u slatkom rezultatu.

Sastojci

Za tijesto:

• 7 kašika (80g) granuliranog šećera
• 1 kašičica (4g) suhog kvasca
• 1 šolja (250ml) mlakog mlijeka
• 1 veliko jaje
• 2 kašike (30ml) biljnog ulja
• 4 šolje (500g) brašna
• 1 kašičica (4g) soli

Za punjenje:

• 1/3 šolje (80g) neslanog maslaca, otopljenog
• 1/2 šolje (80g) granuliranog šećera
• 1 kašičica mljevenog cimeta
• 1/2 šolje (100g) sitno sjeckanih oraha

Za kremasti sirni preliv:

• 1 1/4 šolje (300g) kremastog sira, omekšanog
• 3 kašike (45ml) mlijeka
• 1/2 šolje (100g) prah šećera

Priprema tijesta

Prvi korak u pripremi ovih slasnih rollica je izrada tijesta. U velikoj zdjeli, pomešajte 7 kašika šećera i 1 kašičicu suhog kvasca. Zatim, dodajte 1 šolju mlakog mlijeka i ostavite smjesu da odstoji 5-10 minuta, dok se ne stvori pjena na vrhu. Ovo je ključno, jer pjenasto tijesto ukazuje na aktivnost kvasca, što je osnova za uspješan rast tijesta. Nakon toga, umutite 1 jaje i 2 kašike biljnog ulja, a zatim dodajte 4 šolje brašna i 1 kašičicu soli postepeno, miješajući dok se svi sastojci ne sjedine.

Kada su svi sastojci dobro sjedinjeni, mijesite tijesto na lagano pobrašnjenoj površini otprilike 5-7 minuta, sve dok ne postane glatko i elastično. Tijesto zatim stavite u blago nauljenu zdjelu, okrenite ga da se obloži uljem, pokrijte plastičnom folijom i ostavite na toplom mjestu da naraste 1-1,5 sati, ili dok ne udvostruči svoju veličinu. U ovom periodu, preporučuje se da se ne otvara vrata rerne ili kuhinje kako bi se sačuvao toplotni izvor, što dodatno pomaže u rastu tijesta.

Priprema punjenja

Dok tijesto raste, možete se posvetiti pripremi punjenja. U maloj zdjeli, pomešajte otopljeni maslac, 1/2 šolje šećera, mljeveni cimet, i sitno sjeckane orahe. Ova kombinacija će dodati bogatstvo i aromu rollicama, čineći ih još privlačnijima. Zanimljivo je napomenuti da možete eksperimentisati sa različitim vrstama oraha, poput lješnjaka ili badema, kako biste postigli različite okuse i teksture. Kada je punjenje spremno, ostavite ga sa strane do trenutka kada tijesto bude nadospjelo.

Oblikovanje i pečenje

Nakon što tijesto naraste, udubite ga i podelite na 9 jednakih dijelova. Svaki deo oblikujte u pravougaonik, a zatim na svaki pravougaonik nanesite pripremljeno punjenje. Uvijte tijesto čvrsto i stavite ga sa spojem prema dolje na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite rolnice da odmaraju 20 minuta kako bi se opustile, što će im pomoći da se bolje pečuju. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 175°C. Pecite rollice 18-20 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe. Ovaj proces pečenja ne samo da će ispuniti vašu kuhinju divnim mirisom, već će i stvoriti zlatnu koricu koja će savršeno kontrastirati kremastom punjenju unutrašnjosti. Prilikom pečenja, obratite pažnju na boju rollica, jer će prepečene rollice izgubiti svoju sočnost i sav šarm koji ih čini posebnim.

Priprema prelivanja i završna obrada

Dok se rollice peču, pripremite kremasti sirni preliv. U srednjoj zdjeli, umutite kremasti sir, mlijeko i prah šećer dok ne dobijete glatku i kremastu konzistenciju. Ovaj preliv dodat će još više bogatstva i slatkoće vašim rollicama, čineći ih još privlačnijima. Ako volite dodatne okuse, možete dodati malo vanilije u smjesu za preliv ili čak malo limunove kore za osvježavajući ton. Nakon što su rollice pečene, ostavite ih da se malo ohlade prije nego ih prelijete kremastim sirom. Svaku rolnicu obilno prelijte ovim finim preljevom. Poslužite ih tople ili na sobnoj temperaturi, a vaši gosti će sigurno biti oduševljeni ovim savršenim okusima. Ovaj recept ne samo da je ukusan, već i pruža priliku za zajedničko druženje i uživanje u pripremi s najmilijima. Bez obzira na povod, ove rollice sa cimetom i kremastim sirom postat će pravi hit na vašem stolu, a svi vaši gosti će se rado vraćati po još.