Sastojci
Potrebni su sljedeći sastojci:
dvanaest supenih kašika kukuruznog brašna, četiri kašike pšeničnog brašna, tri jaja, jedna čaša (što odgovara 2 decilitra) jogurta, jedna čaša (također 2 decilitra) kisele vode, 250 grama bijelog sira, 1 decilitar ulja i jedna vrećica praška za pecivo.
Priprema
Najvažniji i najvažniji korak je pripremiti proju za dragu osobu, jer to daje jedinstven ugodan okus. Posljedično, pomiješajte sve gore navedene sastojke u velikoj zdjeli za miješanje, pazeći da sir nije pretjerano usitnjen—veći komadi poboljšavaju cjelokupnu teksturu. Zatim pleh namažite otopljenim margarinom ili koristite kalupe pogodne za kruh i muffine, što ja često preferiram. Razvaljajte tijesto i stavite ga u pripremljeni pleh. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta, prvo na 200°C prvih 10 minuta, a zatim još 20 minuta na 180°C.
Najbolje ga je uživati toplo, po mogućnosti uz svježi sir ili vrhnje, uz razno povrće; tijekom ljetnih mjeseci posebno su favorizirani rajčica i krastavci.
BONUS
Američke palačinke možete pripremiti za svega desetak minuta.
SASTOJCI
Potrebni sastojci su tri žumanjka, 100 mililitara hladnog mlijeka, 200 mililitara brašna, jedna puna žličica praška za pecivo, malo soli i jedna žličica šećera.
PJENICA
Tri bjelanjka, dopunjena s malo soli.
PRIPREMA
U posebnoj zdjeli pomiješajte bjelanjke s prstohvatom soli, miksajući ih dok ne postanu čvrsti snijeg. U drugoj zdjeli umutite jaja pa polako dodajte mlijeko, zatim brašno u koje ste pomiješali prašak za pecivo, šećer i sol, nastavljajući miksati dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Koristeći procesor hrane, postupno umiješajte snijeg u prethodno pripremljenu smjesu, osiguravajući temeljito sjedinjavanje. Nakon toga zagrijte tavu namijenjenu za palačinke i pecite ih na srednje jakoj vatri, dopuštajući otprilike trideset sekundi sa svake strane da postignu željenu razinu pečenja.
Jelo poslužite dok je vruće uz obilnu porciju eurokrema, marmelade, meda ili bilo kojeg drugog preljeva koji potakne vašu kulinarsku kreativnost.
BONUS
Tradicionalni recept za bozu: revitalizirajući napitak vitalnosti, obogaćen raznim esencijalnim vitaminima!
Sastojci:
Sastojci se sastoje od pet litara vode, jednog kilograma šećera, šest stotina grama nerafiniranog kukuruznog brašna i trideset grama kvasca.
Priprema: Započnite postupak prelijevanjem vruće vode preko kukuruznog brašna i ostavite da odstoji tijekom dana. Sutradan ovu smjesu kuhajte oko dva sata uz povremeno miješanje. Kad se ohladi, unesite kvasac tako da ga prvo otopite u maloj količini vode i ostavite da nadođe. Nakon toga pomiješajte sastojke i ostavite smjesu da odstoji preko noći.
Sljedećeg dana procijedite smjesu i dodajte šećer, pazeći da se temeljito miješa dok se potpuno ne otopi. Znatna količina kvasca prisutna u bozi igra ključnu ulogu u njezinoj sposobnosti zadržavanja slatkoće tijekom duljeg trajanja, budući da proces fermentacije pretvara kombinaciju kvasca i šećera u alkohol, što u konačnici dovodi do degradacije okusa.
BONUS
Zadovoljstvo nam je predstaviti vam izvrstan recept za Kinder Bueno kekse koji će vas sigurno razveseliti.
Sastojci
Osnovne komponente potrebne za ovaj recept navedene su kako slijedi: 125 grama maslaca, 100 grama smeđeg šećera, 75 grama granuliranog bijelog šećera, jedno veće jaje, jedna žličica ekstrakta vanilije, 300 grama višenamjenskog brašna, 2,5 žličice praška za pecivo, 0,5 žličice sode bikarbone, 0,5 žličice soli, 300 grama nasjeckane Kinder čokolade i tri paketića Kinder Bueno čokoladica.
