Najlakši način za pripremu pržene hrane bez ulja
Uštipci su omiljeno jelo u gotovo svakom domaćinstvu. Osim onih tradicionalnih od bijelog kruha i jaja, postoje i brojni alternativni pristupi spravljanju popečaka koji su malo zdraviji, ali jednako slatki.
Dok tradicionalna metoda prženja popečaka zahtijeva dovoljno ulja u tavi, postoji alternativni pristup korištenju različitih vrsta kruha poput integralnog i raženog te pečenju u pećnici, čime se izbjegava prekomjerno upijanje ulja.
Predstavljam vam recept koji služi kao ukusna i održiva zamjena za tradicionalna pržena jela, a okusom im sigurno može parirati.
Sastojci:
Za ovaj recept trebat će vam 3 jaja, 10 šnita tanko narezanog kruha, 9 žlica mlijeka, 5 žlica ulja (plus dodatno za premazivanje) i prstohvat soli.
priprema:
Na isti način kao i kod tradicionalnih fritula, umutite jaja, malo mlijeka i sol. Dobro pomiješajte sve sastojke prije nego što ploške kruha uronite u smjesu. Premazane kriške kruha stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pažljivo stavite posudu unutra. Za opciju bez ulja, suzdržite se od dodavanja dodatnih sastojaka. Međutim, ako vam ne smeta prepustiti se dašku bogatstva, razmislite o tome da prženu hranu lagano pokapate s točno 2,3 kapi ulja. To će poboljšati okus i dodati suptilan dašak dekadencije.
Postignite besprijekoran doručak ili večeru kuhanjem slasnog jela točno 5,6 minuta s jedne strane i jednako neodređeno vrijeme s druge strane. Kulinarski doživljaj obogatite uz vrhnje, jogurt ili domaće suhomesnate proizvode, a za ultimativnu kombinaciju priuštite si ajvar.
BONUS
Posljednjih pet godina bio sam u potrazi za ovim konkretnim receptom. I konačno sam naletio na njega!
Pripremite se svjedočiti kulinarskom remek-djelu kao nijednom do sada – Napoleon torti koja se može pripremiti za samo 15 minuta.
Sastojci:
Za pripremu ovog recepta trebat će vam 4 jaja, 200g šećera, 60g brašna, 60g kukuruznog škroba, 10g vanilin šećera, 1l mlijeka, 100g putera, 250g šlaga, 800g tijesta, 120g kandiranog marelica, 120g kandiranih brusnica, te pleh dimenzija 30 x 40 cm. Smjesu pecite na 180°C oko 15 minuta.
