### Sastojci:
**Za kore:**
– 10 bjelanjaka
– 300 g šećera
– 300 g kokosa
– 150 g brašna
**Za kremu:**
– 700 ml mlijeka
– 70 g brašna (tip 400)
– 70 g gustina
– 10 žumanjaka
– 100 g šećera
– 1 želatina (10 g)
– 100 g bijele čokolade
– 150 g maslaca (ili 200 ml slatkog vrhnja kao zamjena)
– Ribana bijela čokolada ili kokos za posipanje
– 3 lista velikih oblatni
### Priprema:
1. **Kore:**
– Bjelanjke izmiksajte sa šećerom.
– Dodajte kokos i brašno te lagano promiješajte.
– Smjesu rasporedite na oblatne i pecite na 160°C oko 15 minuta.
– Pritisnite pečene kore da se ne dižu.
2. **Krema:**
– Želatinu namočite u vodi prema uputama na pakiranju.
– U posudi izmiješajte brašno, gustin, žumanjke i šećer.
– Zakuhajte ostatak mlijeka, pa dodajte smjesu od jaja i brašna uz stalno miješanje.
– Dodajte bijelu čokoladu i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
– Maknite s vatre, dodajte namočenu želatinu i miješajte dok se krema ne ohladi.
– U ohlađenu kremu umiješajte maslac ili ulupano slatko vrhnje.
3. **Slaganje:**
– Na svaku koru nanesite trećinu kreme.
– Posipajte ribanom bijelom čokoladom ili kokosom.
– Po želji, možete dodati glazuru ili ulupano slatko vrhnje.
4. **Posluživanje:**
– Kolač može biti krckav na početku, ali će kasnije postati mekan.
– Uživajte!
To bi ukratko bila procedura za pripremu Rafaelo oblatni prema vašem receptu. Javite ako želite više detalja ili imate dodatnih pitanja!
BONUS
Srećno cvijeće koje noću spava: Ovu biljku morate imati u domu!
Ljubičasta ukrasna djetelina, poznata i kao Oxalis triangularis, sve više osvaja domove svojim lijepim i nježnim listovima i cvjetovima. Potiče iz Brazila, a njeni tamnoljubičasti cvjetovi se zatvaraju tokom noći, što je čini posebnom biljkom za ukras prostora.
Kako njegovati ukrasnu djetelinu:
Ova biljka voli svjetlost i vlažno zemljište. Ako je držite vani, osigurajte joj dovoljno svjetla, ali izbjegavajte previsoke temperature, idealno oko 15 stepeni. Zalijevajte je umjereno, s malom količinom vode povremeno.
Razmnožavanje:
Ukrasna djetelina raste iz lukovica i može se razmnožavati diobom lukovica. Nakon perioda mirovanja, lukovicu možete izvaditi iz zemlje, odvojiti bočne čenove i posaditi ih kako biste dobili nove biljke. Biljke su otporne na bolesti, ali mogu biti podložne napadima biljnih vaši.
Ova biljka može se uzgajati pojedinačno ili u kombinaciji s drugim cvijećem kao što su begonije u većim posudama ili žardinjerama. S obzirom na tradicionalno vjerovanje da biljke s četiri lista donose sreću, ukrasna djetelina definitivno može biti odličan dodatak vašem domu ili vrtu.
