Sastojci:
– 1 kilogram mljevenog mesa
– 2 krumpira srednje veličine (naribana) – pazite da krumpir iscijedite sok prije nego ga dodate u mljeveno meso
– 2 glavice luka (naribane)
– 2 srednje mrkve (naribane)
– 1 paprika (mljevena)
– Svježi peršin i kopar
– 4 češnja češnjaka
– 2 jaja
– Začini: sol, paprika i crni papar
priprema:
1. **Priprema nadjeva od mesa:**
U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso s naribanim krumpirom, lukom, mrkvom, češnjakom, jajima i nizom začina, uključujući sol, papriku i papar. Provjerite jesu li svi sastojci dobro izmiješani.
Smjesu oblikujte u oblike kao što je prikazano na slici (možete napraviti kuglaste ili ovalne oblike, po želji).
2. **Pečenje:**
– Oblikovane polpete slažite u pleh obložen papirom za pečenje. – Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
3. **Pravljenje marinade:**
U skromnoj zdjelici pomiješajte 1 žličicu soli, 1 žličicu šećera, 1 žlicu 9% esencijalnog octa, 2 žlice biljnog ulja i 50 mililitara vode. Dodajte nasjeckani luk, peršin i kopar i dobro promiješajte.
4. **Zaključni dodaci:**
– Marinadu stavite u zdjelu zajedno s mesnim okruglicama i ostavite da odstoji 30 minuta. – Za to vrijeme pripremite 200 grama kiselog kupusa, dva kisela krastavca i jednu nasjeckanu glavicu luka, pa dodajte dvije do tri žlice maslinova ulja i crnog papra po želji.
5. **Usluga:**
Popratite mesne okruglice s pripremljenim kiselim kupusom i mariniranim krastavcima i lukom.
Uživajte u ovom nekompliciranom, ali ukusnom jelu!
Pripremite domaći kruh u samo 5 minuta koji podsjeća na najfiniju pekarsku ponudu: sigurno će se svidjeti svima koji ga kušaju.
Ovaj recept služi kao idealno rješenje za one koji žele domaći kruh bez dugotrajnih procesa ili zamršenih koraka. Jednostavnost pripreme jamči da će i oni početnici u pecivu uživati u njoj!
Ova je opcija idealna za slučajeve kada želite svježi, domaći proizvod, ali ste u stisci s vremenom. Pogodan je i za vikend prijepodne kada želite svoje ukućane obradovati toplim kruhom bez ustajanja u zoru.
Aromatičan, nježan i hrskav, ovaj će kruh zasigurno postati vaš omiljeni izbor. Nemojte odgađati sve dok ne žalite za propuštenom prilikom da ga kušate ranije—pripremite se zasukati rukave i napraviti svoju najbolju štrucu u tren oka!
SASTOJCI
800 grama brašna
Dvije žličice soli.
i dvije žlice šećera
10 grama osušenog kvasca
500 mililitara zagrijane vode
Trideset mililitara maslinovog ulja
PRIPREMA
Prebacite brašno u veću zdjelu kako bi tijesto bilo prozračnije.
Umiješajte sol, šećer i suhi kvasac, pazeći da se svi sastojci dobro sjedine.
U smjesu dodajte toplu vodu i maslinovo ulje. Nastavite mijesiti tijesto dok se ne postigne glatka konzistencija.
Prekrijte zdjelu kuhinjskom krpom i ostavite tijesto da se diže na toplom oko dva sata, ili dok se ne udvostruči.
Tijesto podijelite na dva dijela, jedan oblikujte u štrucu i ostavite da odstoji još 30 do 40 minuta.
Nanesite mješavinu mlijeka i maslinovog ulja na površinu tijesta da dobijete zlatno-smeđu koricu.
Stavite tijesto u pećnicu zagrijanu na 200°C i ostavite da se peče otprilike 30 do 40 minuta, odnosno dok kruh ne dobije zlatnosmeđu boju.
Ostavite štruce da se ohlade prije nego što uživate u prekrasnom okusu svježe pečenog domaćeg kruha, kao što je savjetovano.
Potrebno je samo 150 ml mlijeka! Pripremite kruh s mlijekom za samo 7 minuta s ovim brzim i jednostavnim receptom!
Trajanje pripreme: 15 minuta Trajanje kuhanja: 25 minuta Ukupno trajanje: 1 sat i 45 minuta
Potrebni sastojci su sljedeći: sto pedeset mililitara mlijeka (otprilike dvije trećine šalice), šest grama kvasca (što odgovara otprilike dvije žličice) i dvjesto pedeset grama pšeničnog brašna (otprilike dvije šalice).
Pedeset grama šećera u prahu, što odgovara otprilike jednoj četvrtini šalice, zajedno s pola žličice soli i deset grama mlijeka u prahu, što je otprilike dvije žlice.
Petnaestak grama maslaca, otprilike jedna žlica, jedan žumanjak za mazanje i sezam za dekorativnost.
KAKO PRIPREMITI NJEŽNO I UKLASNO MLIJEČNO PECIVO?
U velikoj zdjeli pomiješajte 150 ml mlijeka sa 6 grama kvasca da se kvasac aktivira. Ostavite smjesu da odstoji 5 minuta kako biste bili sigurni da se kvasac pravilno aktivirao.
Pomiješajte suhe sastojke tako što ćete dodati 250 grama pšeničnog brašna, 50 grama šećera u prahu, 1/2 žličice soli i 10 grama mlijeka u prahu. Provjerite je li smjesa dobro izmiješana.
Za pripremu tijesta, pomiješajte sastojke dok ne dobijete glatku konzistenciju. Umiješajte 15 grama maslaca i uporno mijesite smjesu dok ne postane glatka i elastična.
Prvo dizanje: Pokrijte tijesto krpom i ostavite da se diže 1 sat ili dok se ne udvostruči. Oblikovanje tijesta: Nakon što se tijesto dizalo, podijelite ga na četiri jednaka dijela. Svaki dio oblikujte po želji.
Ostavite tijesto da odstoji:
Ostavite oblikovano tijesto da odstoji 15 minuta kako bi se lagano diglo. Priprema za pečenje: Vrhove tijesta premažite kistom žumanjka i pospite sezamom.
Za početak pečenja zagrijte pećnicu na 170°C (340°F). Započnite pečenjem na niskoj temperaturi 18 minuta; zatim povisite temperaturu na najvišu postavku i nastavite peći dodatnih 7 minuta ili dok ne dobijete zlatnosmeđu nijansu.
Nakon što izvadite kruh iz pećnice, ostavite ga nekoliko minuta da se ohladi prije posluživanja. Preporučene opcije za posluživanje uključuju:
Premažite maslacem i džemom po vrhu za jednostavnu opciju doručka. Narežite i iskoristite za pripremu tosta.
