Kruh je temeljna namirnica prisutna na stolovima gotovo svakog kućanstva. Iako se proces pravljenja kruha može činiti zastrašujućim, uz odgovarajući recept i određenu mjeru strpljenja, svatko ima potencijal da se istakne u izradi domaćeg kruha. Ovaj recept uputit će vas u pripremu mekanog i aromatičnog kruha koji će vas sigurno oduševiti svojom predivnom teksturom i okusom.
RECEPT ZA DOMAĆI KRUH: Uzoran spoj okusa i nasljeđa.
Sastojci:
500 grama brašna (tip 500), 300 mililitara vode, jedan paketić suhog kvasca (7 grama), jedna žlica šećera, jedna žlica soli i dvije žlice maslinovog ulja (ili neko drugo po želji).
priprema:
U manju zdjelu lagano ulijte toplo (ne vruće) mlijeko, zatim umiješajte šećer i suhi kvasac. Smjesu promiješajte i ostavite da odstoji 5 do 10 minuta dok ne postane pjenasta. U većoj zdjeli pomiješajte brašno i sol, napravite udubinu u sredini. U tu jamicu dodajte pjenastu smjesu kvasca zajedno s maslinovim uljem. Postupno dodavati vodu, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto.
Na površini posutoj brašnom mijesite tijesto otprilike 10 minuta ili dok ne postane glatko i elastično. Tijesto prebacite u zdjelu koju ste malo nauljili, a zatim ga pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se diže na toplom oko 1 do 2 sata, odnosno dok se ne udvostruči. Nakon što se tijesto diglo, ponovno ga premijesite i oblikujte u oblik po želji, bilo okrugao ili duguljast.
Oblikovano tijesto rasporediti na lim obložen papirom za pečenje, prekriti ga krpom i ostaviti da se diže još 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 220°C. Prije pečenja možete napraviti nekoliko rezova na površini kruha nožem. Kruh pecite 25 do 30 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnosmeđu boju i ispusti šuplji zvuk kada ga lupkate po dnu. Nakon što je kruh u potpunosti pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi na rešetki. Uživajte u doživljaju svježeg domaćeg kruha!
DODATNI SADRŽAJ Nudimo vam opsežnu zbirku informacija koje ne samo da detaljiziraju sastojke jela, već također odražavaju životni stil koji karakterizira dovoljno vremena za detaljnu pripremu obroka i obiteljska okupljanja za stolom. Iskoristite priliku da sačuvate domaću kulinarsku baštinu od zaborava i nabavite ovu istinski vrijednu knjigu na sljedećem linku: Tradicionalni recepti srpske domaće kuhinje.
Na kulinarske tradicije balkanskih naroda duboko je utjecala turska kuhinja. U ovoj knjizi otkrit ćete odabranu zbirku recepata koji su izdržali test vremena, osmišljenih da poboljšaju vaš kulinarski repertoar na istaknuti standard. Započnite svoje putovanje prema bezvremenskim okusima, koje svi cijene, naručivanjem putem ove poveznice: TURSKA KUHINJA sa stoljećima starim receptima.
Ovaj svezak nadilazi tipičnu kuharicu; služi kao izvanredna pripovijest o Italiji, koja obuhvaća njezinu povijest, tradiciju i kulturnu baštinu. Krenite na osebujno putovanje Apeninskim poluotokom uz chefove Barilla akademije i otkrijte najznačajnija dostignuća talijanskog kulinarskog umijeća. Za narudžbu slijedite link: Talijanska kuhinja: recepti starih majstora.
Godine 2009. JEREMY PANG osnovao je školu Woka, koja predstavlja jedinu azijsku kulinarsku instituciju u središtu Londona. Njegov izniman talent za prenošenje znanja sudionicima na privlačan i razumljiv način brzo mu je priskrbio priznanje kao vodeća osoba u području kineske kuhinje. Ova se knjiga smatra remek-djelom; naručite danas: kineska kuhinja – izvorni kineski recepti.
