Recept za moje prve mesne okruglice servirane uz pire krumpir 🙂
Sastojci
1 vrećica Uncle Ben’s riže s povrćem, soli i paprom; 1 jaje; 1 mali luk; 2-3 češnjaka; 1 Podravka pileća kocka; 450g miješanog mljevenog mesa; 1 Podravka pasirana rajčica; 2-3 žlice ulja; 2-3 žlice brašna; nekoliko žličica šećera. Iskoristite sezonu uz recepte sa svježim krastavcima.
Priprema
Pripremite vrećicu riže prema uputama na kutiji, ali skratite vrijeme kuhanja s 20 minuta na samo 10 minuta, jer želimo da nije potpuno kuhana. Kad je gotova, ocijedite rižu i isperite je u hladnoj vodi da se ohladi.
U zdjeli pomiješajte mljeveno meso s naribanim lukom, češnjakom, povrćem, solju, paprom, jednim jajetom i tri četvrtine vrećice prethodno skuhane i ohlađene riže. (Važno je lagano miješanje kako biste izbjegli gnječenje riže, pazeći da ostane netaknuta.) Zatim oblikujte smjesu u kuglice željene veličine.
U loncu zakuhajte vodu zajedno s jednom pilećom kockom, soli i odabranim povrćem. Kada voda zavrije, počnite dodavati kuglice. Ostavite kuglice da se kuhaju otprilike trideset minuta, ili dok meso više ne bude ružičasto.
Nakon što su kuglice pečene, izvadite ih i u vodu umiješajte 1 pasiranu rajčicu, zajedno s malo mljevene crvene paprike za boju i malo šećera za uravnoteženje kiselosti umaka. Uljem i brašnom zgusnite umak, a zatim u smjesu vratite mljevene polpete.
Za pire skuhajte krumpir u slanoj vodi i zatim ga pomiješajte s malo mlijeka.
Uživajte toplo uz sezonsku salatu. zabavite se! 🙂
BONUS
Pripremite ovu ukusnu poslasticu od jabuka za samo 10 minuta koristeći samo 1 jabuku, 1 jaje i malo brašna.
OSNOVNI SASTOJCI:
1 jaje, malo soli, malo ekstrakta vanilije, 3 žlice šećera, 3 žlice biljnog ulja, 200 ml mlijeka, 200 g brašna, 8 g praška za pecivo i 1 jabuka.
KOJI JE NAJBOLJI NAČIN ZA STVARANJE BRZOG DESERTA OD JABUKA?
Započnite razbijanjem jajeta u zdjelu za miješanje tijesta. Zatim dodajte malo soli i malo ekstrakta vanilije po vašem ukusu. Pomiješajte smjesu sa šećerom, miješajte dok ne dobijete laganu i pahuljastu konzistenciju. Nakon toga umiješajte biljno ulje i mlijeko, još jednom miksajući dok se svi sastojci potpuno ne sjedine.
U mokru smjesu prosijte brašno i prašak za pecivo da se suhi sastojci sjedine. Ova tehnika jamči ravnomjernu raspodjelu praška za pecivo i pomaže u izbjegavanju grudica. Pažljivo pomiješajte suhe sastojke s mokrom smjesom dok ne dobijete glatko tijesto bez grudica. Zatim pripremite jabuku:
Uklonite jezgru i ogulite jabuku. Narežite ga na tanke, plosnate komade. Za dodatnu slatkoću, razmislite o tome da kriške jabuke pospite šećerom i cimetom prije nego što ih stavite u tijesto. Sada nastavimo sa slaganjem deserta:
Premjestite smjesu u posudu za pečenje koju ste namastili ili obložili, pazite da se ravnomjerno rasporedi. Zatim stavite kriške jabuke na tijesto. Imate slobodu kreirati uzorak ili ga rasporediti nasumično! Po želji možete posuti malo šećera za karamelizirani efekt.
