RECEPT ZA TRILLEJE BEZ KONDENZIRANOG MLIJEKA: Nježno i prepuno okusa, ovo jelo se topi u ustima i jednostavnije je za pripremu nego ikad.
Trileće je posljednjih godina kod nas steklo veliku popularnost kao kolač, a recept je sasvim jednostavan. Ime Trileće u prijevodu znači “tri mlijeka”, odražavajući njegovu jedinstvenu karakteristiku da se ulijeva u tri vrste mlijeka. Ono što ovaj recept izdvaja od ostalih je to što ne zahtijeva kondenzirano mlijeko, koje je teško nabaviti.
Sastojci:
Za koru: 6 jaja, 200 g brašna, 300 g šećera, 200 g griza, prašak za pecivo, vanilin šećer i prstohvat soli. Za preljev: 1 l vrhnja, 500 ml mlijeka i 150 g mlijeka u prahu. Za karamel: 100 g šećera, 100 ml vrhnja, 80 g maslaca i malo soli.
priprema:
Započnite s odvajanjem žumanjaka od bjelanjaka, zatim umutite bjelanjke s prstohvatom soli dok ne postanu čvrsti snijeg. Postupno dodajte vanilin šećer i obični šećer uz stalno miješanje. Kad dobijete šlag, dodajte jedno po jedno žumanjke, brašno, griz i prašak za pecivo, sve miksajući dok ne dobijete glatku smjesu. Smjesu izlijte u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Peći na 200°C oko 30 minuta. U posebnoj posudi sjediniti 300 ml mlijeka sa mlijekom u prahu i slatkim vrhnjem, dobro umutiti. Nakon što se kolač ispekao, izvadite ga na krpu i izbodite vilicom na nekoliko mjesta.
Ulijte umućenu smjesu od mlijeka u pleh, pa vratite kolač na mjesto. Preko kolača preliti preostalih 200 ml mlijeka. Za karamel preljev u lonac stavite šećer i zagrijte ga dok se ne rastopi. U posebnoj posudi zagrijte slatko vrhnje i maknite ga s vatre kad zavrije. Nakon što se šećer potpuno otopi, maknite posudu s vatre i uz neprestano miješanje postupno dodajte zagrijano slatko vrhnje. Zatim umiješajte maslac zajedno s prstohvatom soli, sve dobro promiješajte. Nakon što je kolač upio mlijeko na površini, prelijte ga smjesom. Ostavite da se ohladi u hladnjaku otprilike dva sata prije posluživanja.
BONUS
BESPLATNO GNOJIVO ZA CVIJEĆE: samo ga stavite u svoju posudu i gledajte kako vaše biljke divlje napreduju!
Možda niste bili svjesni, ali vrećice čaja mogu vam pomoći u njezi vaših biljaka.
Umjesto da bacite vrećice čaja nakon kuhanja, razmislite o tome da ih zakopate u posudu, žardinjeru ili vrtnu zemlju ako je dostupna; na ovaj način možete stvoriti besplatno gnojivo za svoje biljke!
Prema riječima stručnjaka, ove vrećice s biljem opskrbljuju tlo bitnim hranjivim tvarima. S obzirom da je čaj bogat taninima i raznim hranjivim tvarima, ne čudi što djeluju kao prirodno gnojivo. Obično je torbica izrađena od vlakana biljke abaca, koja je vrsta stabla banane. I vrećica i njezin sadržaj razgradit će se u tlu, stvarajući povoljno okruženje za rast biljaka i cvijeća.
Dodatna prednost ovog organskog gnojiva je njegova sposobnost odvraćanja štetnika. Mljevena kava pokazala se korisnom u tom pogledu; jednostavno zakopajte malu količinu u tlo i primijetit ćete da insekti izbjegavaju druge biljke. Kako javljaju iz Krstarice, aroma čaja i kave djeluje repelentno i čuva vaše biljke od potencijalnog uništenja.
