SALATA MIMOZA – izvrsna ohlađena salata za svaku priliku
SASTOJCI:
- Deset krumpira, pažljivo oguljenih.
- Šest tvrdo kuhanih jaja.
- 600 grama majoneze
- 7 decilitara kiselog vrhnja
- 350 grama gauda sira.
- natrijev klorid, crni papar
PRIPREMA:
U prostranoj zdjeli pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje, pa začinite prstohvatom soli.
U zdjelu za salatu počnite tako da naribate jednu trećinu krumpira, zatim naribajte jaja i malu količinu sira koristeći sitno ribež.
Preljevom od majoneze i vrhnja prelijte jelo. Nakon toga ponovite ovaj postupak još dva puta, održavajući isti redoslijed.
Na salatu treba staviti sitno naribani sir i samo dva sitno naribana žumanjka.
Ukrasite salatu po želji.
Napominjem da je mimozu prikazanu na slici izradio moj srednji sin Nebojša i ovo je njegova druga kreacija.
Ono što posjedujem samo je ukrasno.
BONUS
Ovaj kolač od vanilije bez pečenja, koji se može pripremiti za nekoliko minuta, sada je spreman za uživanje.
Sastojci
Potrebni su sljedeći sastojci: 750 mililitara mlijeka i sedam kašika šećera.
Za pripremu smjese pomiješajte jednu vrećicu vanilin šećera, dvije vrećice pudinga od vanilije, jednu kašiku gustina, 125 grama maslaca ili margarina, dvije kašike kiselog vrhnja i 200 grama petit keksa. Nadalje, umiješajte 100 grama šlaga i 200 mililitara mlijeka ili vode.
Priprema
Puding sjediniti sa smjesom, a zatim dodati 200 ml mlijeka uz dobro miješanje da se ne stvore grudice. U drugoj posudi pomiješajte šećer i vanilin šećer s 550 ml mlijeka, pažljivo zagrijavajte smjesu da ne zavrije. Kad se zagrije, dodajte puding i smjesu, miješajući na umjerenoj vatri dok se smjesa ne zgusne.
Maknite lonac s izvora topline, umiješajte maslac ili margarin i miješajte dok se potpuno ne otopi i dobro izmiješa.
U smjesu umiješajte kiselo vrhnje pa dodajte izmrvljeni biskvit. Nakon toga ovu smjesu premjestiti u pleh promjera 24 ili 26 cm. Ostavite da se ohladi i stegne u hladnjaku.
U šlag umiješajte mlijeko ili vodu i nanesite na ohlađenu tortu. Nakon toga tortu vratite u hladnjak na kratko da se stegne prije rezanja.
Uživajte u okusu!
BONUS
Čupavi trokut predstavlja bezvremenski desert koji je reinterpretiran suvremenom prezentacijom.
Ovaj slatki slatkiš može se pojesti u samo dva zalogaja, a njegovi sastojci su relativno jeftini.
Delicija koja se može kušati u samo dva zalogaja, napravljena od lako dostupnih sastojaka po razumnoj cijeni.
Sastojci:
- Ukupno četiri jaja.
- Dvjesto pedeset grama šećera.
- Jedna vrećica vanilin šećera.
- Sto deset mililitara ulja
- Dvjesto mililitara mliječnih tvari.
- Dvjesto pedeset grama brašna
- Jedna posuda praška za pecivo.
- – Pola žličice sode bikarbone
- Jedna žlica svježe iscijeđenog soka od limuna.
- Za pripremu glazure upotrijebite 160 grama mliječne čokolade.
- Tri stotine mililitara mlijeka.
- Cocos nucifera, obično se naziva kokosova palma.
priprema:
Započnite miješanjem jaja, šećera i vanilin šećera, miksajući dok ne dobijete pjenastu smjesu. Zatim u smjesu umiješajte ulje i mlijeko, dobro izmiješajte mikserom. Nakon toga dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i sodom bikarbonom. U ovu smjesu dodajte limunov sok i nastavite miješati mikserom. Pripremite lim za pečenje tako da ga premažete slojem maslaca, zatim izlijte pripremljeno tijesto na pleh, ravnomjerno ga rasporedite prije nego što ga stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva Celzijusa. Pecite u trajanju od 15 do 20 minuta. U međuvremenu narežite pastrnjak na trokutaste ploške. Otopiti čokoladu pomiješanu s mlijekom, pa rubove svakog trokuta umočiti u glazuru i uvaljati u kokos. Na kraju gotove komade posložite na pladanj za posluživanje.
BONUS
Ova salata je izuzetno ukusna; netko može zažaliti što ovaj recept nije otkrio ranije.
Sastojci
Tri porcije krumpira, tri porcije mrkve, tri tvrdo kuhana jaja i 300 grama graška.
Savjetuje se da u svoj režim prehrane uključite šest do sedam kriški krastavca, uz 300 grama šunke ili jedan pileći file. Nadalje, neophodno je unositi preko 300 grama majoneze i 200 grama kiselog vrhnja.
Priprema
Povrće pripremite u slanoj vodi, pazeći da se svaka sorta posebno kuha. Povremeno ubacim šunku ili pileći file; obje alternative su dopuštene. Ipak, budući da se ova salata obično priprema i predstavlja na svečanim događajima uz niz visokokaloričnih namirnica, takvi se dodaci mogu smatrati nepotrebnima. Za ovu ilustraciju odabrao sam šunku.
Ostavite povrće da se ohladi prije nego što ga narežete na male komadiće. Iako ja osobno preferiram sjeckanje, izbjegavam ih pretjerano sitno rezati. Primijetio sam da se neki pojedinci odlučuju za ribano povrće, pripravak s kojim sam se susreo u LokoMoku; međutim, još nisam osobno isprobala ovu metodu, što dodatno naglašava moje uvjerenje u jedinstvenost moje preferencije. Iako ne uživam osobito u ruskoj salati, povremeno je pripremam zbog njezine raširenosti među ostalima.
Tijekom posjeta Snecu naišla sam na niz vrijednih preporuka za pripremu ruske salate. Naime, jedna smjernica naglašava važnost kuhanja mrkve zajedno s pilećim fileom u istoj vodi, zajedno s iscrpnim uputama za ovu metodu. Nadalje, recept nudi smjernice za odgovarajuću pripremu krumpira kako bi se osiguralo da zadrži svoju strukturu i da se ne raspadne.
Iako je dani savjet nedvojbeno dobar, nastavljam se pridržavati svoje metode pripreme krumpira bez kože. Po želji, u majonezu se pažljivim miješanjem može dodati kiselo vrhnje. Preporučljivo je povrće obilno namazati majonezom, pazeći da količina ne bude ograničena. S obzirom na to da nabava majoneze predstavlja znatan trošak, ukupni trošak pripreme ruske salate može postati prilično značajan.
Slijedom toga, kad sam se upustio u pripremu ruske salate, posvetio sam potreban trud osmišljavanju majoneze od početka, pazeći da unesem točnu količinu.
Dio
Poslužite rusku salatu kao predjelo u zdjelicama ukrašenim esencijalnim povrćem za lakšu konzumaciju ili je predstavite u prhkim košaricama mignonne ili pecivima punjenim princes krafnama. Nadalje, uz dovoljno vještine i strpljenja, mogu se izraditi labudovi u Brankal stilu ili mignonne.
