Ovo je prekrasna i jednostavna alternativa kruhu koja se može napraviti samo od jogurta, vode, brašna i prstohvata soli.
Lagane palačinke savršena su alternativa tradicionalnim pecivima iz trgovine.
Savršene su uz bilo koji prilog za doručak ili večeru.
Odličan recept za mekane palačinke sa YouTube kanala Nafis Sanal Lezzetler.
Potrebni sastojci:
1 šalica vode (200 ml)
1 šalica jogurta (200 g)
2 šalice glatkog brašna (250 g)
1 žličica soli
Za podstavu (opcionalno):
maslac
sir
rajčica
korijandar
salata
Kako pripremiti:
Ulijte vodu u lonac.
Prebacite na štednjak.
Poklopite i pustite da zavrije.
Dodajte jogurt u kipuću vodu.
Dobro izmiješajte kuhačom.
Kuhajte oko 4-5 minuta.
Kad vrijeme istekne, maknite lonac sa štednjaka.
Dodajte brašno.
Na kraju posolite, promiješajte i malo ohladite.
Ulijte tijesto u duboku zdjelu.
Miješamo ručno.
Zatim prebacite tijesto na stol i mijesite dok ne postane glatko.
Tijesto zarolajte u tanki valjak.
Narežite na komade veličine oraha.
Zatim razvaljajte tijesto u kuglu.
Tijesto rukama utisnemo u oblik malih palačinki.
Zagrijte suhu tavu na štednjaku.
Pravimo palačinke.
Pržite na jakoj vatri dok ne porumene s obje strane.
Pečene palačinke stavljati na kuhinjsku krpu.
Pokrijte drugim ručnikom da se ne osuše.
Palačinke premažite maslacem.
Složili smo kriške sira na hrpu.
Dodajte krišku rajčice.
Zatim dodamo peršin.
Na kraju dodajte salatu.
Prekrijte drugom palačinkom i poslužite.
Želimo vam ugodan apetit.
