POTREBNI SASTOJCI:
250 grama brašna, 200 grama mlijeka, 100 grama šećera, 80 grama maslinovog ulja, 2 paketića vanilin šećera, 2 jaja i 1/2 paketića praška za pecivo. Za tamnu komponentu: 20 grama kakaa u prahu (ekvivalentno 2 žlice) i 100 grama čokolade, po želji.
NAČIN PRIPREME
Započnite tako što ćete čokoladu nasjeckati na male komadiće i ostaviti sa strane. U posebnoj posudi tucite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Umiješajte mlijeko i ulje, pazeći da su svi sastojci dobro izmiješani. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, pa tu smjesu dodajte u smjesu od jaja. Na kraju umutiti sve komponente zajedno najmanjom brzinom miksera.
Odvojite tijesto na dva dijela. U jedan dio umiješajte kakao prah i izmiješajte mikserom.
Započnite s pripremom kalupa za muffine. U svaki kalup ulijte jednu mjericu svijetlog tijesta, a zatim jednu mjericu tamnog tijesta. Zatim stavite nekoliko komadića čokolade u sredinu i lagano pritisnite. Nakon toga dodajte još jedan sloj svijetlog tijesta, a na kraju dodajte punu kutlaču tamnog tijesta.
Muffine stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i ostavite da se peku otprilike 20 do 25 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu boju. Nakon što su pečeni, ostavite ih da se kratko ohlade prije nego što uklonite papirnati omotač, ako ste ga koristili tijekom procesa pečenja.
BONUS:
Prefini muffini od čokolade i višanja pripremaju se u mom domaćinstvu svaka četiri dana.
Sastojci
– 2 jaja
– 200 ml jogurta
– 160 ml ulja
– 1 šalica šećera
– 2 šalice brašna
– 2 vrećice vanilin šećera
– 1 paketić praška za pecivo
– 100 g čokolade za kuhanje (preporuča se MENAZ za optimalne rezultate)
– 300 g grožđica
Priprema
U zdjeli za miješanje pomiješajte jaja, šećer i vanilin šećer i umutite ih zajedno. Nakon toga u smjesu umiješajte jogurt i ulje. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo prije nego što ga pomiješate s umućenom smjesom. Na kraju nasjeckajte čokoladu za kuhanje na kockice i pažljivo umiješajte u tijesto, najbolje mikserom.
Umiješajte dvije trećine grožđica koje ste prethodno ocijedili od soka i posuli žlicom šećera. Nakon toga smjesu ulijte u kalupe po želji. Silikonske kalupe nije potrebno pokrivati košaricama; ali ja teflonske kalupe obložim papirom za pečenje.
Porcija
Poslužite prema želji; ponekad ga obogatim slojem otopljene mliječne čokolade prožete lješnjacima, jer mi je to varijanta najdraža.
BONUS
Samo spajanjem sastojaka i prelijevanjem nadjeva kolač je spreman za posluživanje. Dobiva se izuzetno kremast kolač koji se priprema u samo 10 minuta.
Sastojci:
Potrebni sastojci su dvjesto grama keksa, sto pedeset mililitara kave, dvjesto pedeset mililitara slatkog vrhnja, tristo mililitara mlijeka, sto grama šećera u prahu, deset grama vanilin šećera i dva paketića kreme od vanilije. .
kakao
Priprema:
Kekse potopiti u kavu i redati na pladanj. Pomiješajte slatko vrhnje, mlijeko, šećer u prahu i kremu s aromom vanilije, pa umutite smjesu dok se dobro ne sjedini.
Lagano prelijte smjesu preko keksa, pazeći da se ravnomjerno rasporedi. Kao preljev za tortu mogu se dodati mljeveni krekeri. Nadalje, potrebno je posuti kakaom u prahu, a tortu ostaviti da se hladi u hladnjaku minimalno 2 sata.
