Potreban:
300 ml ulja, 150 ml vruće vode, otprilike 1 prašak za pecivo i oko 500 gr brašna.
Za motanje:
- oko 200g slastičarskog šećera.
- 1 paketić vanilin šećera
priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pomiješajte vodu i ulje, zatim dodajte prašak za pecivo i zamijesite smjesu. Postupno dodajte brašno, počevši sa žlicom za miješanje pa prijeći na ruke.
Tijesto razdvojite na 3 do 4 loptice (ja sam koristila 2 i na kraju je bilo 16 većih kiflica, iako su mamine manje varijante slađe). Započnite s oblikovanjem spljoštenog kruga rukom na pobrašnjenoj površini, a zatim ga raširite valjkom za tijesto. Na svaki dio stavite malo marmelade (ja sam se odlučila za nevjerojatni argentinski sir od dunja), pa zarolajte. Kiflice redati u pleh obložen papirom za pečenje i odmah peći dok ne porumene. Ako vam se tijesto lijepi, jednostavno ga pritisnite.
Dodirnite tu i tamo; kiflice će nakon pečenja biti ‘vlažne’, ali će ih šećer lijepo obložiti 😉 Tople kiflice pospite mješavinom šećera u prahu i vanilin šećera.
BONUS
RECEPT KOJI JE ODVJEŠIO SVE: Tutorijal kako čuvati grožđe u staklenkama da zadrži okus i spriječi kvarenje! (VIDEO)
Sačekajte dok ne poželite okuse ljeta, a zatim uzmite svoju početnu staklenku.
POTREBNI OSNOVNI ELEMENTI:
- Grožđe
- voda
- šećer
SMJERNICE ZA ČUVANJE GROŽĐA U TEGLENKU:
bobice odvojite od grozdova i nakon temeljitog pranja stavite u posude. Čiste tegle potpuno spakirajte s grožđem. Svaku staklenku napunite vodom dok ne dosegne rub. Na kraju u svaku staklenku dodajte žlicu šećera.
Staklenke dobro zatvorite odgovarajućim poklopcima. Ohlađene staklenke s grožđem premjestite u smočnicu ili na neko drugo hladno, tamno mjesto. Nemojte ih stavljati u hladnjak.
Nakon pripreme, u ovom grožđu možete uživati sljedećih dana. Ipak, bolje je pričekati hladnije vrijeme da biste mogli uživati u ovom jedinstvenom ljetnom okusu.
Ugodan ostatak dana!
BONUS
BAKINI ORAŠANCI… JEDNOSTAVNO UKASNI!
Sastojci
Za smjesu stavite 2 žumanjka, 3 žlice šećera, 2 prstohvata soli, 4 žlice ulja, 1 žlicu vrhnja (mileram) i 3 decilitra toplog mlijeka. Ja sam se odlučila za 10 g svježeg kvasca, iako može alternativno i 7 g suhog kvasca. Dodatno će vam trebati 500 g Podravka glatkog brašna. Za nadjev od oraha pomiješajte 300 g mljevenih oraha sa 100 g šećera.
Za ovaj recept potrebna vam je jedna vrećica Dolcela vanilin šećera pomiješana s 2 decilitra kipućeg mlijeka. Dok je bakin recept predviđao 500 grama oraha i 150 grama šećera, ja sam se odlučila malo smanjiti te količine.
Priprema
Postupak se pridržava redoslijeda kojim su sastojci nabrojani. Počnite tako da pjenasto izmiješate 2 žumanjka, zatim dodajte šećer, vanilin šećer, prstohvat soli, ulje, žlicu vrhnja i 3 dcl mlijeka. Lagano zagrijte smjesu na laganoj vatri dok ne postane mlaka, pazeći da se ne pregrije. Zatim unesite kvasac, bilo da je svježe mljeveni ili instant. Nakon toga umiješajte 300 g brašna. Na kraju pokrijte smjesu i stavite je na toplo da se kvasac aktivira i smjesa nadođe.
