Sok pomaže i u liječenju reume i artritisa, a kako kopriva sadrži mnogo željeza, koristi se i za borbu protiv anemije. Čak i ljudi sa astmom i problemima s kožom mogu ga piti.
Također se smatra da sprječava respiratorne i urinarne probleme, kao i gubitak kose. Ne morate ga uvijek razrjeđivati vodom, samo pospite američke palačinke.
Donosimo vam dva recepta – jedan vrlo jednostavan, a drugi pomiješan s limunom i medom.
Najlakši sirup od koprive
Trebaće vam: 1 kg mladih listova koprive, 2,5 litara vode i šećera (500 g na 500 ml tečnosti).
Operite i ocijedite listove koprive, pa ih potopite u vodu, dinstajte na srednjoj vatri oko sat vremena, a zatim dodajte kipuću vodu. Procijedite, pa dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi. Dobijeni sirup sipajte u staklenu bocu i dobro zatvorite. (Možete dodati i listove ogrozda i koprive u omjeru 1:1).
Kopriva, med i limun
Priprema: Oko 400 grama svježih listova koprive, sok od 6 velikih limuna, 800 grama šećera, 5 kašika livadskog meda i 1 litar filtrirane vode.
Ako ne volite da jedete toliko šećera, postoji trik. Možete ga zamijeniti medom, ali samo djelimično, recimo 300 g – zamijenite ga sa 1 kg meda, ali ga nemojte kuhati i dodati u ohlađeni sirup. Dobijeni sok ima kraći rok trajanja.
Koprivu operite i nasjeckajte. Sipajte vodu u šerpu i dodajte šećer (pola smeđi, pola beli). Sve staviti na šporet i kuvati uz povremeno mešanje (nakon ključanja dinstati 5 minuta). Ako se na površini pojavi pjena, uklonite je kašikom.
Stavite koprive u keramičku posudu i prelijte ih sirupom. Pokrijte tanjirom i izvažite ga nekom težom čašom ili teglom. Ostavite da tako odstoji 10 minuta. Sada dodajte limunov sok i med. Rukama iscijedite sok da se koprive odvoje. Kada dobijete sirup, po potrebi ga procijedite kroz cjedilo. Sirup sipajte u sterilisane flaše, zatvorite i stavite na hladno mesto.
Napravite sok tako što ćete pomešati 1/4 šolje sirupa sa 3/4 vode. Sirup se može čuvati 6 meseci.
