SLATKO OD SMOKVA… POTREBNA SU VAM SAMO 3 SASTOJKA
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ovog recepta potrebne su vam jednake količine smokava i šećera te sok od jednog limuna.
KAKO PRIPREMITI SLATKO OD SMOKAVA?
Odaberite zrele i čvrste smokve, malo odrežite peteljke, dobro ih očistite i kuhajte u većem loncu vode u koju ste dodali 2 žličice sode bikarbone na jakoj vatri dok ne prokuha. Nakon toga smokve isperite pod hladnom tekućom vodom.
U posebnoj posudi počnite kuhati šećer s malom količinom vode dok ne postane gusta, slatkasta konzistencija.
Uzmite svaku smokvu pojedinačno i složite ih u jedan red unutar zdjele. Neka se kuhaju na srednjoj vatri oko sat vremena. Kako se kuhanje bliži kraju, u smjesu dodajte kriške limuna.
Pokrijte lonac vlažnom kuhinjskom krpom i ostavite preko noći. Sutradan sadržaj prebacite u staklenke i čuvajte na hladnom mjestu.
Kako biste odredili potrebne količine, izvažite smokve i dodajte ekvivalentne količine šećera i limuna ovisno o željenoj veličini šarže.
BRZI DOMAĆI KRUH GOTOV ZA SAT VREMENA
Sastojci
500 gr glatkog brašna
1 prašak za pecivo
1 suhi kvasac
pola žlice soli
pola žlice šećera
3 dl mlake vode
Priprema
sve sastojke zajedno miješajte mikserom nekoliko minuta dok ne dobijete glatko tijesto.
tijesto ostaviti da odstoji pola sata
upaliti pećnicu na 250 stupnjeva i staviti zdjelu od pećnice u kojoj će se peći kruh da se zagrije
kruh više ne treba mijesiti, samo ga oblikovati ovisno o vrsti zdjele.
pokrijte zdjelu za pećnicu aluminijskom folijom i pecite 20 minuta. zatim skinite foliju, pecite još 10 minuta i kruh je gotov
zamotajte u kuhinjsku krpu da se malo odmori i ohladi
Porcija
Topli kruh je odličan za sve vrste namaza, ako čeka ručak, fino će biti uz meso
