Smanjite unos šećera i kolesterola – detoksificirajte debelo crijevo: kad biste shvatili njihove zdravstvene dobrobiti, češće biste ih uključivali u svoju prehranu.
Suho grožđe, poznatije kao grožđice, spada među najzdravije opcije u kategoriji sušenog voća zbog svog bogatog nutritivnog sadržaja i raznih zdravstvenih prednosti. Nutritivni sastav i zdravstvene prednosti
Grožđice su odličan izvor dijetalnih vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa. Količina antioksidansa u grožđicama je gotovo dvostruko veća od one u svježem grožđu, što doprinosi njihovim prednostima za cjelokupno zdravlje.
Nutritivna struktura (na 100 g): – Kalorije: 299 kcal – Ugljikohidrati: 79,8 g – Proteini: 3 g – Masti: 0,5 g – Dijetalna vlakna: 3,7 g
Grožđice su bogate važnim mineralima poput kalija, kalcija, željeza, mangana, magnezija, bakra i cinka, zajedno s vitaminima B skupine, uključujući tiamin, riboflavin, piridoksin i folat.
Prednosti za dobrobit
1. Upravljanje težinom i poboljšanje probave:
Grožđice sadrže vlakna koja pomažu u kontroli tjelesne težine i održavanju zdrave razine kolesterola. Osim toga, vlakna mogu smanjiti rizik od raka debelog crijeva i poboljšati probavu, što grožđice čini izvrsnom opcijom za sportaše i one koji traže hranjiv međuobrok.
2. Kardiovaskularno zdravlje:
Grožđice imaju značajnu količinu kalija, koji pomaže u snižavanju krvnog tlaka i opuštanju napetosti krvnih žila. Ovo je ključno za održavanje zdravlja srca i izbjegavanje hipertenzije.
3. Kontrola razine šećera u krvi:
Grožđice igraju ulogu u smanjenju skokova inzulina nakon obroka, što je faktor koji je posebno značajan za osobe s dijabetesom. Pomažu u održavanju ravnoteže u apsorpciji šećera u tijelu, pomažu u regulaciji razine šećera, što je korisno za one koji imaju oba tipa dijabetesa.
BONUS
Čokolada i kokos čine savršenu kombinaciju za desert koji oduševljava vaše nepce svojom glatkom teksturom.
Sastojci:
Za izradu čokoladnog biskvita potrebni su sastojci: 5 jaja, prstohvat soli, 150 grama šećera, 50 mililitara vode, 120 grama brašna i 30 grama kakaa u prahu. U međuvremenu, za sloj od kokosa trebat će vam 2 jaja, 80 grama šećera i između 180 do 200 grama sušenog kokosa.
Za fil skupite sljedeće sastojke: 300 grama krem sira, 70 grama šećera u prahu, 300 grama šlaga, 100 grama otopljene bijele čokolade, 50 grama nasjeckanog kokosa, 80 grama prženih badema i 100 mililitara vrhnja (ili mlijeka), zajedno s 1 žlicom šećera za sirup. Za pripremu čokoladnog ganachea potrebno vam je 100 grama tamne čokolade i 100 grama vrhnja.
PRIPREMA:
Čokoladni biskvit: bjelanjke i šećer dobro umutiti. Zatim u smjesu umiješajte žumanjak i vodu.
Pomiješajte i prosijte suhe sastojke koji uključuju brašno, kakao prah i prašak za pecivo. Nakon toga ih umiješajte u tijesto.
Zagrijte pećnicu na 180° i ostavite da se peče 35 do 40 minuta. Za sloj od kokosa pomiješajte 2 jaja sa šećerom, pa umiješajte kokos.
Zagrijte pećnicu na 200° i ostavite da se peče 20 minuta. Za nadjev pomiješajte sir, šećer u prahu, vrhnje, bijelu čokoladu, nasjeckane bademe i kokos.
Složite tortu i stavite je u hladnjak preko noći. Za ganache otopiti čokoladu s vrhnjem i time premazati tortu.
