Snickers torta koja se divno otapa u ustima! Jednostavan za napraviti i nevjerojatno ukusan.
Ovaj recept pomoći će vam da napravite prekrasnu Snickers tortu u udobnosti svog doma. Sadrži slatku kombinaciju mekog čokoladnog kolača, kremaste karamele od maslaca od kikirikija, glatke glazure od krem sira i raskošnog čokoladnog preljeva. Idealan za ljubitelje klasičnog Snickers bara koji žele uživati u okusima domaćeg kolača, ovaj desert je ugodan za pripremu i još ugodniji za guštanje!
OBAVEZNI SASTOJCI ZA KOLAČ:
3 veća jaja, 80 grama šećera, mali prstohvat soli, 30 ml neutralnog ulja, 50 ml mlijeka, 80 grama višenamjenskog brašna, 20 grama kakaa u prahu i 1 žličica prašak za pecivo.
Komponente potrebne za sloj karamele od kikirikija su: 220 grama granuliranog šećera, 100 grama neslanog maslaca, 160 grama gustog vrhnja (sa 30-36% udjela masti), 1/2 žličice soli i 150 grama prženog kikirikija.
Za glazuru od krem sira potrebni su vam sljedeći sastojci: 400 grama omekšalog krem sira, 30 grama šećera u prahu i 1 žličica čistog ekstrakta vanilije. Dodatno prikupite ove sastojke: 150 grama vrhnja (33-36% udjela masti), 150 grama mliječne čokolade, 30 grama neutralnog biljnog ulja i 50 grama sitno nasjeckanog prženog kikirikija.
NAČIN PRIPREME:
Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite lim za pečenje promjera 20 cm tako da ga namastite i stavite sa strane.
U velikoj zdjeli miksajte jaja, šećer i malu količinu soli 10 do 15 minuta dok ne dobijete pjenastu teksturu. Polako dodajte biljno ulje i mlijeko.
Pomiješajte brašno, kakao prah i prašak za pecivo. Pažljivo umiješajte smjesu jaja u dva dijela kako biste izbjegli ispuhavanje tijesta.
Premjestite smjesu u pripremljenu posudu i pecite 25 do 30 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Ostavite da se ohladi.
Za pripremu sloja karamele od kikirikija, započnite topljenjem šećera u loncu na srednjoj vatri dok ne dobije jantarnu boju. Nakon što promijeni boju, pažljivo dodajte maslac, vrhnje i sol. Miješajte smjesu dok ne postane glatka.
Pomiješajte prženi kikiriki sa smjesom karamele, dobro izmiješajte, a zatim ostavite sa strane da se malo ohladi. Zatim pripremite glazuru od krem sira:
Pomiješajte krem sir, šećer u prahu i ekstrakt vanilije dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
Nakon što se kolač ohladi, ravnomjerno premažite vrh maslacem od kikirikija. Zatim stavite glazuru od krem sira preko karamele. Kolač stavite u hladnjak na 2-3 sata da se stegne.
Za pripremu čokoladnog preljeva otopite mliječnu čokoladu i pomiješajte je s biljnim uljem dok ne postane glatka. Nakon što se kolač ohladi, prelijte ga čokoladnom smjesom, usmjeravajući je prema rubovima.
Na vrh dodati nasjeckani prženi kikiriki. Pustite kolač da se ohladi dodatnih 10-15 minuta kako bi se čokolada mogla stisnuti.
Kušajte u svojoj bogatoj domaćoj Snickers torti, s prekrasnom kombinacijom čokolade, karamele, kikirikija i glazure od maslaca koja će zasigurno zadovoljiti svakoga tko žudi za slatkim!
