Dragan, svaki put kad posjeti srpsku pravoslavnu crkvu Sveti Sava u Los Angelesu, tradicionalno svrati do obližnje radnje kako bi se opskrbio kiselim kupusom, možda malo kajmaka ili kora za pitu…
Koncept kiselog kupusa usred Los Angelesa, uz dodatak kajmaka?! To bi mnoge iznenadilo da Dragan nije zabilježio ovo iskustvo. Da se radi o Čikagu ili nekom drugom “srpskom gradu” u Americi, možda ne bi bilo toliko iznenađujuće, ali grad poput Hollywooda, poznat po glamuru i sjaju…
Za srpsku zajednicu koja živi u Kaliforniji, posao kojim se Dušan bavi već punih 15 godina nije novost. Nakon uspješnog poslovanja s dvije trgovine domaćim proizvodima u San Joseu, odlučio je otvoriti treću trgovinu u Alhambri, dijelu Los Angelesa koji privlači mnoge naše ljude, pogotovo nakon posjete Crkvi Sveti Sava.
Upravo tako, u srcu losanđeleskog Čajnatauna, nikao je dućan gdje se može pronaći sve naše proizvode, ne samo srpske već i one iz bivše Jugoslavije.
Od kiselog kupusa i mesa, salama, kora za pitu, naših sireva, kajmaka, džemova, pića, sokova… do bosanske, hrvatske, bugarske i rumunske robe – ima svega pomalo. Dušan ističe da nije tu samo za Srbe, već i za ostale ljude s Balkana koji su željni domaćih delicija. Zato u njegovoj trgovini možete pronaći i mađarsku hranu, talijansku pršutu, različite rakije, vina i piva, privlačeći tako Europljane iz svih krajeva Starog kontinenta.
- U ponudi imam i zamrznute bureke, ćevape, lepinje, te torte iz Srbije – nabraja Dušan, poslovni čovjek koji već 15 godina uspješno gradi svoj posao temeljen na nostalgiji, koja se pokazala kao izvrsno sredstvo za zarađivanje.
Dušan objašnjava da je ideja otvaranja dućana proizašla iz njegovih čestih posjeta Crkvi Sveti Sava u Los Angelesu. Shvatio je da postoji potreba za proizvodima iz domovine među ljudima koji žive daleko od svoje zemlje. On naglašava da su svi proizvodi svježi, a police se redovito pune svakog četvrtka, što osigurava kvalitetu i svježinu ponude.
Ovaj poduzetnik slijedi svoju strast i ljubav prema tradicionalnoj hrani, čime ne samo da osigurava potrebne proizvode za svoje sugrađane daleko od doma, već i stvara most između različitih europskih kultura u srcu Los Angelesa. Dušanova trgovina postala je mjesto gdje se susreću različite etničke skupine, dijele iskustva i uživaju u okusima svoje domovine. Sve to čini ovaj dućan ne samo mjestom nabave, već i zajedničkim prostorom gdje se kulture spajaju u harmoniji domaćih okusa i mirisa.
