U današnjem svijetu veoma malo se pazi na ishranu, razlog tome vjerovatno jeste i sam tempo života koji živimo a on je često ubrzan, pravdamo sebe da nemamo vremena da se zdravo hranimo ali štetne posljedice koje uzrokuje takav tempo života su gore nego što mislimo.
Danas ćemo se pisati na temu pesticida, odnosno proizvoda koji su hemijskog ili biološkog porijekla a imaju namjenu zaštite razne vrste voća i povrća od raznih parazita i korova. Ono što je važno za istaći jeste da se svaka vrsta ovakvih proizvoda zapravo svrstava u otrove, u određenoj regulatornoj mjeri su toksični i mogu predstavljati opasnost za ljudsko zdravlje.
Poljoprivreda se u današnjem svijetu mnogo oslanja n a ove otrove a ono što je najgore, industrija ih je napravila tako da se ne mogu više samo oprati vodom kao što su mnogi mislili. Po statističkim podacima koje se iznose, čak sedamdeset posto hrane koju konzumiramo prskana je jednom od vrsta pesticida a to se najviše odnosi na voće i povrće.
Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) je zabilježila da se na godišnjoj bazi pojavi oko 3 miliona trovanja koja su uzrokovana pesticidima a čak 220 hiljada za posljedicu ima smrtni ishod.
“Najvećem riziku od djelovanja pesticida su izloženi poljoprivrednici i ljudi koji su s njima u direktnom kontaktu, a ostali ljudi su njima minimalno izloženi” – navode iz svjetske zdravstvene organizacije.
Studija koja su vođena na ovu temu bazirala su se najviše na voće i povrće, ističu da su pesticidi najviše zastupljeni u jagodama, špinatu, paprikama, krompiru i krastavcima, a poseban naglasak su stavili na ono što konzumiramo skoro svakodnevno odnosno na zelenu salatu, jabuke, pardajz i šargarepu. Stoga vas upozoravamo da dobro pazite na ono što kupujete, kupujte hranu domaće proizvodnje sa provjerenim uzgojem.
