STOLJEĆA RECEPT: IZUZETNO MEKA I UKUSNA BAKINA KOLAĆA! Omiljeni za sva vremena koji se topi u ustima.
Sastojci:
- – 120 grama maslaca
- – 40 mililitara ulja
- – 2 jaja
- – Prstohvat soli
- – 350 mililitara mlijeka
- – 35 grama svježeg kvasca
- – 80 grama šećera
- – 600 grama brašna
Za valjanje:
3 vrećice cimet šećera i 50 grama maslaca.
priprema:
Za aktivaciju kvasca pomiješajte svježi kvasac s mlakim mlijekom i dodajte šećer. Ostavite smjesu 10 do 15 minuta, a za to vrijeme treba narasti.
Pripremite tijesto miješanjem brašna, otopljenog maslaca, ulja, jaja, soli i mješavine kvasca i mlijeka u velikoj zdjeli. Po želji se mogu dodati grožđice. Mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično.
Pustiti da se tijesto digne: Tijesto lagano posuti brašnom, zatim pokriti krpom i ostaviti na toplom dok se ne udvostruči. Oblikujte pletenice: Kad se tijesto diglo, podijelite ga na 8 do 10 dijelova. Svaki segment treba oblikovati u duguljastu traku, presavinuti na pola, a krajeve zajedno uvrnuti u pletenicu.
Drugo dizanje: Pletenice redati u pleh obložen papirom za pečenje. Pustite ih da se dižu još 30 minuta.
Upute za pečenje: Počnite zagrijati pećnicu na 210°C. Nastavite peći pletenice 20 do 25 minuta ili dok ne porumene.
Završite premazivanjem cimet šećerom: odmah nakon vađenja pletenica iz pećnice premažite ih otopljenim maslacem, a zatim premažite mješavinom cimeta i šećera.
Uživati!
Ove pletenice izvrsna su opcija za doručak ili prekrasan prilog uz kavu.
SLANE KOŠARICE…ZA UZOR KAO RASHLAĐENO PREDJELO!! VAŠI GOSTI ĆE BITI ODUŠEVLJENI.
Komponente (za 4 do 6 obroka)
- Jedan list lisnatog tijesta, odmrznut ako je prethodno bio zamrznut.
- Šest do osam kriški šunke.
- Šest do osam kriški sira, poput švicarskog, cheddar ili bilo koje vrste po želji.
- Jedno jaje, tučeno, namijenjeno za pranje jaja.
- Jedna žličica Dijon senfa (po želji).
- 1 žličica sjemenki sezama ili maka (po želji, za ukrašavanje)
Stavite pećnicu da se grije na temperaturu od 200°C. Pripremite lim za pečenje tako da ga obložite papirom za pečenje.
Za pripremu lisnatog tijesta razvucite ga na površini posutoj brašnom. Ako je potrebno, obrežite ga kako biste postigli ravni pravokutnik ili kvadrat.
Postavite peciva u skladu s tim. Po želji nanesite nježan sloj dijon senfa na lisnato tijesto.
Postavite kriške šunke i sira na jednu polovicu tijesta, pazeći da ostane mali rub. Nakon toga drugu polovicu tijesta preklopite preko nadjeva i čvrsto stisnite rubove. Kako biste postigli dekorativan izgled, vilicom skupite rubove.
Tijesto narežite na kvadrate, pravokutnike ili trokute i posložite u pripremljeni lim za pečenje.
Vrhove nježno namažite slojem razmućenog jaja i po želji ih ukrasite sezamom ili makom.
Bake
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20 do 25 minuta, odnosno dok se tijesto ne digne i ne dobije zlatnosmeđu nijansu.
