Pripremite se zadovoljiti sve za stolom ovim jednostavnim, ali potpuno ukusnim kanelonima od krumpira. Ovo je savršeno jelo ako imate malo krumpira i mesa. Vjerujte nam, ovo će jelo nestati čim se posluži!
Potrebni sastojci:
Temeljac od krumpira:
3 velika krompira (oko 900g)
300 g čedar sira, naribanog
2 žlice biljnog ulja (oko 20 ml)
4 grama soli
Mesni nadjev:
500 g mljevene junetine
2 žlice biljnog ulja (oko 20 ml)
1 glavica luka nasjeckana
3 zelene paprike narezane na kockice
1 crvena paprika narezana na kockice
3 češnja češnjaka, nasjeckana
2 žlice paste od rajčice (oko 25 grama)
1 žličica paste od rajčice (oko 20 grama)
Malo paprike, crnog papra, kima, majčine dušice i soli po ukusu
3-4 grančice nasjeckanog peršina
Kako pripremiti:
Pripremite krompir:
Počnite s guljenjem i ribanjem krumpira. Iscijedite višak vode.
Pomiješajte naribani krumpir sa soli i 2 žlice biljnog ulja. Ovu smjesu ravnomjerno rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C (oko 400°F) 20-25 minuta, ili dok rubovi ne počnu dobivati zlatnosmeđu boju.
Skuhajte mljeveno meso:
Dok se krumpir peče, u tavi zagrijte 2 žlice biljnog ulja. Dodati nasjeckani luk, zelenu i crvenu papriku i nasjeckani češnjak. Kuhajte dok ne počnu omekšavati.
Dodajte mljevenu junetinu u tavu i izlomite je žlicom. Kuhajte dok više ne bude ružičasto.
Pomiješajte pastu od rajčice, pastu od rajčice i začine po izboru. Kuhajte još par minuta dok se sve dobro ne sjedini. Na kraju umiješajte nasjeckani peršin.
Sastavljanje volumena:
Kada dno krumpira poprimi zlatnosmeđu boju, izvadite ga iz pećnice. Vrući sloj krumpira pospite naribanim cheddar sirom. Zatim po vrhu ravnomjerno rasporedite nadjev od mesa.
Pažljivo zarolajte koru krumpira s jednog kraja na drugi, pazeći da nadjev ostane unutra.
Ponovno pecite:
Vratite kiflice u pećnicu i pecite još 10-15 minuta, odnosno dok se sir iznutra ne otopi, a kiflice stvrdnu.
Poslužiti:
Pustite da se rolice ohlade nekoliko minuta prije rezanja. Ugodna večera na kojoj će vam sigurno pozavidjeti susjedi!
Ova rolada od krumpira spaja prekrasne okuse krumpira i sira s finim mesnim nadjevom u finu roladu. Lako ga je napraviti, a još lakše uživati!
Bez pećnice, bez brašna, brzi desert za 20 minuta! Neodoljivo ukusna osvježavajuća torta
