Sutlijaš, tradicionalna poslastica porijeklom iz…
Za dvije osobe preporučuju se sljedeće mjere: 3 decilitra vode, 120 grama riže okruglog zrna, 1/2 litre mlijeka i 3 žlice šećera.
Završni dodir je mljeveni cimet. Ove količine su prikladne za 2 do 3 porcije.
PRIPREMA
U malom loncu pomiješajte jednu šalicu vode, otprilike 3 decilitra, i ostavite da zavrije.
U međuvremenu pažljivo izmjerite 120 grama riže te je zatim očistite i isperite u cjedilu pod tekućom vodom kako biste uklonili prašinu i višak škroba. Nakon što je riža oprana, ubacite je u kipuću vodu i odmah smanjite vatru. Kuhajte uz miješanje nekoliko minuta na laganoj vatri da riža upije vodu.
Dodajte polovicu mlijeka i potom smanjite temperaturu na vrlo nisku razinu. Nakon 5 minuta dodajte preostalo mlijeko i dobro promiješajte. Ako je rižu potrebno razrijediti u kasnijoj fazi procesa kuhanja, po potrebi se može dodati još mlijeka.
Po završetku procesa kuhanja, koje bi trebalo trajati dvadesetak minuta, sutlijaš bi trebao izgledati i kašasto i sočno, a hlađenjem bi se zgušnjavao. Umiješajte tri žlice šećera, dobro promiješajte i po potrebi dotjerajte slatkoću prema ukusu. Ostavite smjesu da se kuha sa šećerom nekoliko minuta prije nego što je skinete s vatre da se ohladi; međutim, bitno je često miješati kako bi se izbjeglo stvaranje kožice. Konačni ohlađeni sutlijaš treba postići konzistenciju koja nije niti suha niti prerijetka.
Osim toga, tanjurić se može ohladiti korištenjem vodene kupelji, što uključuje stavljanje lonca u veću posudu napunjenu hladnom vodom. Koristan prijedlog: ako sutlijaš makar i malo zagori, obavezno ga odmah premjestite u drugu tepsiju kako se miris zagorjelog ne bi provukao i raspršio.
Čuvajte ga u zatvorenoj posudi u hladnjaku dok ne dođe vrijeme za posluživanje. Prelijte u zdjelice i ukrasite cimetom. Ne samo da je cimet vrijedan začin, već posjeduje i ljekovita svojstva.
TRIK POMOĆU KOJEG ĆETE NAPRAVITI NAJUKUSNIJU ŠAMPITU
Svima nama dobro poznata šampita, ali ne znamo je baš svi napraviti, jer bez obzira što izgleda tako jednostavno, vjerujte da nije. No, u nastavku napeg recepta otkrivamo vam jedan trik koji će vam pomoći napraviti najbolju šampitu, koju ste ikada probali. Stoga, bacite se na posao i već danas uživajte u ovoj nevjerovatnoj poslastici.
SASTOJCI:
Kora:
- 5 kašika šećera
- 5 žumanaca
- 5 kašika mlijeka
- 5 kašika ulja
- 5 kašika brašna
- 1 kašika kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
Fil:
- 2 kašike šećera
- 5 bjelanaca
Za agdu: - 10 kašika vode
- 15 kašika šećera
PRIPREMA:
Za koru pjenasto umunite pet žumanaca, dodajte 5 kašika mlijeka i 5 kašika šećera i sve to dobro sjedinite sa mikserom. Zatim dodajte 5 kašika ulja, 5 kašika brašna, 2 kašike kakaoa, i prašak za pecivo. Mutite sve dok se ne sjedini u glatku smjesu. Izlijte u kalup za torte i ispcite.
Za šlag umutite bjelanca sve dok ne psotane čvrst šam, pa postepeno dodajite šećer, uz neprekidno mješanje mikserom. Za agdu vodu prokuhajte sa šećerom, i dok je vrela sipajte je u šam od bjelanaca, takođe uz neprekidno mješanje. Na koru izlijte fil, poravnajte i ostavite da se ohladi.
DESERT U ČAŠI ZA SAMO 5 MINUTA: Ovu divnu slasticu pripremam kad god ugostim goste…
Ovaj sofisticirani desert, s izmjeničnim slojevima bijele kreme i mješavine crvenog voća, služi kao idealan užitak za svečane događaje.
Sastojci za bijeli sloj su
200 mililitara slatkog vrhnja, 200 mililitara mlijeka, 50 grama šećera, jedno pakiranje vanilin šećera i jedno pakiranje želatine.
Crveni sloj:
500 grama malina (ili bobičastog voća), 150 grama šećera i jedno pakiranje želatine.
1. Sloj bijele boje:
Priprema želatine uključuje spajanje želatine s 5 žlica hladne vode, ostavljajući da nabubri. Sljedeći korak uključuje zagrijavanje smjese.
U lončiću pomiješajte mlijeko, slatko vrhnje, šećer i vanilin šećer te miješajući zagrijte smjesu da ostane ispod točke vrenja.
Da biste dodali želatinu, najprije maknite lonac s vatre. Zatim umiješajte omekšalu želatinu dok se potpuno ne otopi. Nakon toga smjesu prebacite u čaše.
Postavite čaše pod dijagonalnim kutom unutar male posude koja je obložena kuhinjskom krpom kako biste osigurali stabilnost. Bijelu kremu ulijte u čaše dok se ne napune do pola, a zatim ih stavite u hladnjak da se stisnu.
2. Sloj crvene boje:
Priprema voćne mješavine uključuje kratko prokuhavanje malina zajedno sa šećerom dok se voće ne raspadne. Dobivenu smjesu zatim izmiksajte u glatki pire i procijedite kako biste uklonili koštice.
Za pripremu želatine pomiješajte je s 5 žlica hladne vode i ostavite da nabubri. Sadrži želatinu:
U mlaku voćnu kašu umiješajte želatinu, miješajte dok se potpuno ne otopi.
Za stvaranje crvenog sloja:
Nakon što se bijela krema stvrdne, lagano izlijte crveni sloj na vrh. Vratite čaše u hladnjak i ostavite da odstoje nekoliko sati kako bi se desert potpuno stvrdnuo.
Bonus: Prednosti konzumiranja banana prije spavanja. Banane su prirodni izvor kalija, magnezija i triptofana, što ih čini optimalnim izborom za noćni međuobrok. Ovi esencijalni minerali i aminokiseline igraju značajnu ulogu u:
Ublažavanje napetosti u mišićima i smanjenje razine stresa. Poboljšanje ukupne kvalitete sna.
Upravljanje razinom glukoze u krvotoku.
Vrste banana i njihove prednosti: Zelene (nedovoljno zrele) banane: s visokim udjelom otpornog škroba, ove su banane optimalne za poticanje dugotrajne sitosti i savjetuju se osobama s dijabetesom.
Zrele banane: Lako probavljive i prikladne za osobe koje imaju probavne probleme. Pretjerano zrele banane (sa smeđim pjegama):
Ovi sastojci, bogati antioksidansima, doprinose zaštiti srca, smanjenju kolesterola i usporavanju procesa starenja. Desert s bijelim i crvenim slojevima nudi ugodnu kombinaciju jednostavnosti i elegancije koja će se zasigurno svidjeti svima.
U međuvremenu, banane služe kao hranjivi međuobrok koji može poboljšati kvalitetu sna i opće blagostanje. Eksperimentirajte s ovim receptom kako biste uživali iu zdravstvenim blagodatima i u ugodnim trenucima!
