Za bazu:
4 jaja, 200 grama šećera, 1 paketić vanilin šećera, 100 grama mljevenih oraha, 5 kašika kuhane kafe, 5 kašika brašna, 1 paketić praška za pecivo i 3 kašike ulja. Za prvi fil: 400 mililitara mlijeka, 5 kašika brašna i 2 žumanca. Za drugi nadjev:
200 grama margarina, 10 kašika šećera, 1 kesica vanilin šećera, 100 grama otopljene čokolade i 3 kašike seckanih oraha za preliv.
priprema:
Za početak odvojite žumanjke od bjelanjaka. U bjelanjke umiješajte 100 grama šećera i mikserom ih tucite u čvrsti snijeg. U drugoj zdjeli pomiješajte žumanjke s dodatnih 100 grama šećera. Zatim u smjesu od žumanjaka dodajte 5 žlica hladne kave, 100 grama mljevenih oraha, 5 žlica brašna, 3 žlice ulja i jednu vrećicu praška za pecivo. Lagano umiješajte smjesu od bjelanjaka i pobrinite se da se sve dobro sjedini. Na kraju tijesto izlijte u tepsiju i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Dok se kora peče krenite sa nadjevom. Za izradu prvog nadjeva 5 žlica brašna i 2 žumanjka pomiješajte s 400 ml mlijeka i uz stalno miješanje kuhajte dok se ne zgusne. Za drugi fil u 200 grama margarina izmiksati 10 kašika šećera, 100 grama otopljene čokolade i jednu kesicu vanilin šećera. Sastojke dobro umutiti, pa tu smjesu sjediniti sa ohlađenim mliječnim filom.
Kada se kora ispekla izvadite je i ostavite da se ohladi. Zatim ravnomerno rasporedite fil po kori i ostavite da se stegne. Ukrasite naribanom čokoladom i mljevenim orasima, a zatim kolač prije posluživanja narežite na kocke željene veličine.
BONUS
Američke palačinke napravljene za samo 10 minuta.
SASTOJCI
Pomiješajte tri žumanjka, 100 mililitara ohlađenog mlijeka, 200 mililitara brašna, punu žličicu praška za pecivo, mali prstohvat soli i jednu žličicu šećera.
PJENICA
Tri bjelanjka zajedno s malo soli.
PRIPREMA
U jednoj zdjeli pomiješajte bjelanjke s prstohvatom soli i miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg. U posebnoj zdjeli umutite jaja, zatim polako dodajte mlijeko, brašno pomiješano s praškom za pecivo, šećer i sol, miješajući dok smjesa ne postane jednolika.
Snijeg polako umiješati kuhačom pripremljenu smjesu pazeći da se dobro poveže. Zagrijte tavu za palačinke i pecite ih na srednjoj vatri, okrećući ih nakon otprilike trideset sekundi na svaku stranu.
BONUS
BISKVITNA TORTA BEZ PEČENJA S PUDINGOM: Nevjerojatna poslastica koja će se svidjeti svima već na prvi okus.
Sastojci:
Jedna litra mlijeka, četiri paketića smjese za puding od vanilije, sedam kašika šećera, 200 grama keksa, 200 grama čokolade i 100 mililitara šlaga.
priprema:
U šerpici pomiješajte mlijeko sa pudingom i šećerom, pa smjesu zagrijavajte dok se ne zgusne. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela; u jedan dio dodajte čokoladu i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Stavite keks u kalup pa sipajte tamni fil i poravnajte. Zatim dodajte drugi sloj keksa, a zatim bijeli fil, pazeći da bude poravnat. Pustite da se ohladi u hladnjaku oko 20 minuta.
