Torta iz snova izvrstan je i divan kremasti desert koji ne zahtijeva pečenje.
Sastojci:
400 grama biskvita, 300 grama mljevenog plazma keksa, 350 mililitara soka od narandže iz tetrapaka, tri paketića pudinga od vanile, šest kašika šećera, 750 mililitara mlijeka, dvije porcije margarina sa ukusom slatke pavlake, 500 grama šećera u prahu, 20 čokoladnih banana, pet banana, 300 grama kreme od pudinga, 500 mililitara mlijeka ili vode za kremu i oko 300 mililitara mlijeka za namakanje.
Priprema:
Za prvi sloj kekse potopiti u mlako mlijeko i redati u jednom sloju. Na prostrani pleh sam slagala 8 redova po 3 piskote.
Drugi sloj:
Preko mljevenog plazma keksa preliti sok od narandže i miješati dok se ne zasiti. U posebnoj zdjeli umutiti 1 margarin sa 250 g šećera u prahu, pa ovu smjesu sjediniti sa plazma keksom, dobro sjediniti. Cijelu smjesu premažite preko biskvita. Treći sloj: Čokoladne banane isjeći po dužini i staviti na fil od plazma keksa.
Korak IV:
Od 750 ml mlijeka i 6 kašika šećera pripremiti tri pudinga. U posebnoj posudi umutiti 1 margarin sa 250 g šećera u prahu i sjediniti sa ohlađenom smjesom za puding. Pola ovog fila rasporediti po čokoladnim bananicama. V sloj: Dodatni sloj keksa koji ste umočili u mlako mlijeko.
VI sloj:
Naneti drugi deo fila od pudinga. Sloj VII: Narežite banane na okrugle komade i stavite ih na fil. Umutite smjesu s mlijekom ili vodom, pazeći da cijela torta bude pokrivena s vrha i sa strane, i nastavite s ukrašavanjem prema vašim željama.
Posluživanje:
Kolač je prilično obilan i obilan. Provjerite jesu li banane dovoljno mekane; inače se mogu pojaviti poteškoće prilikom rezanja kolača. Ostavite kolač da se dobro ohladi i uživajte!
BONUS
Kolač “Ruska salata” obećava izuzetan doživljaj u pripremi, a okus je zaista izvanredan.
Sastojci
Potrebne komponente za pripremu tri kore su: 12 bjelanjaka, 12 kašika šećera, 6 žumanjaka, 6 kašika oraha i 6 kašika brašna određenog za nadjev.
Sastojci potrebni za recept su
750 mililitara mlijeka, šest žumanjaka, šest žlica šećera u prahu, dvije vrećice vanilin šećera, pet žlica višenamjenskog brašna, 250 grama maslaca, 250 grama šećera u prahu, kao i po 100 grama sjeckanih oraha, sjeckanih urmi, sjeckanog želea bombone i grožđice.
Priprema
Umutiti 4 bjelanjka sa 4 žlice šećera, a potom umiješati 2 žumanjka pojedinačno, nastavljajući lagano mutiti. Uz pomoć žlice pažljivo umiješajte jednu trećinu brašna pomiješanog s orasima u umućenu smjesu, pazeći da se lagano okrećući pjenjačom dobro sjedine.
Koru staviti na papir za pečenje koji se nalazi u okruglom plehu promjera 28 cm i peći na temperaturi od 180°C oko trideset minuta. Kad je pečena, lagano podignite koru zajedno sa papirom sa pleha i ostavite da se ohladi. Nastaviti sa mućenjem i pečenjem druge dvije kore.
Započnite grijanjem 600 ml mlijeka dok ne dosegne točku vrenja. U posebnoj zdjeli pomiješajte žumanjke, šećer, vanilin šećer, brašno i preostalih 150 ml mlijeka. Nakon što je mlijeko prokuhalo maknite ga s vatre i smjesu lagano umiješajte u vruće mlijeko. Sastojke dobro izmiješajte, a zatim spojenu smjesu ponovno stavite na vatru i ostavite da kuha dvije do tri minute. Na kraju skinite s vatre i ostavite da se ohladi.
Maslac izmiksajte sa šećerom u prahu dok ne dobijete pjenastu smjesu, pa žlicama te smjese dodavajte ohlađenu kremu. Upotrijebite mikser kako biste temeljito izmiješali sve sastojke. Trećinu kreme ostavite za nanošenje na vanjski dio torte.
U smjesu umiješajte sitno mljevene žele bombone i suho voće. Na prve dvije kore rasporedite živahni fil, a preko treće kore rasporedite preostalu kremu. Nadalje, pazite da i stranice budu premazane istom kremom.
Ostavite smjesu da odstoji na hladnom preko noći kako biste osigurali da se svi sastojci potpuno otope. Nastavite s ukrašavanjem prema svojim željama.
Dio
Kako bih pojačala vintage estetiku, ukrasila sam je mljevenim orasima koji služe kao komplementarni element. Nadalje, uključio sam čokoladna srca kako bih izbjegao striktno pridržavanje tradicionalnih konvencija.
BONUS
Tri leće: Recept koji je poznat po proizvodnji najnevjerojatnije vlažnog biskvita koji postoji.
Sastojci
ZA PECIVA:
6 jaja, 100 grama šećera, 200 grama brašna, pola tijesta i 1 paketić vanilin šećera. 400 mililitara slatkog vrhnja, 300 mililitara kondenzovanog mlijeka, i 800 mililitara običnog mlijeka.
ZA PREMAZ:
300 grama karamel kreme.
Priprema
Započnite postupnim dodavanjem šećera i vanilin šećera u tučene bjelanjke. Nakon što se smjesa dovoljno prozrači, unesite pojedinačno žumanjke, pažljivo promiješajući nakon svakog dodavanja. Zatim postupno dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Tijekom dodavanja brašna smanjite mikser na najmanju brzinu i lagano promiješajte sastojke.
Smjesu izručiti u pleh obložen papirom za pečenje i peći oko 20 do 25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon što se biskvit malo ohladi, izvadite ga iz kalupa i nožem zarežite po površini nekoliko puta. Zatim u tepsiju ulijte slatko vrhnje i lagano preokrenite biskvit tako da sada gornja strana bude okrenuta prema dolje. Ostavite da odstoji 10-tak minuta, zatim pomiješajte mlijeko i kondenzirano mlijeko te ovu smjesu prelijte preko biskvita. Pustite da kratko odstoji kako bi se mlijeko dobro upilo, a zatim na vrh izlijte karamel kremu. Prije uživanja u ovom divnom desertu ostavite kolač da se potpuno ohladi.
Bitno je naglasiti da je za ovu tortu bitna kvalitetna karamel krema koja značajno pridonosi njenom divnom okusu. Koristim slastičarski karamel, dostupan u pakovanju od pola kilograma. Kalup za ovu tortu je dimenzija 20×30 cm.
