TORTA OD BANANA, ČOKOLADE I KOLAČA: Jednostavna za napraviti, a još lakša za uživanje.
Kolač od čokolade, banane i keksa jednostavan je za pripremu. Sastojci:
Za fil vam je potrebno: 1,5 litara mlijeka, 100 grama brašna, 180 grama šećera, 50 grama putera, 220 grama čokolade, 400 grama banana i 5 jaja.
Više:
300 grama biskvita, 200 mililitara mlijeka i 50 grama mliječne čokolade.
priprema:
Kekse namočiti u mlijeko i staviti u kalup. Pjenasto umutiti jaja sa šećerom i brašnom. Pomiješajte obje smjese, pa ih umiješajte u mlijeko koje se zagrijava na šporetu. Tijekom kuhanja neprestano miješajte dok se ne zgusne. U vruću smjesu dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi i dobro sjedini. Na vrh biskvita poslažite narezane banane, a zatim polovicu nadjeva. Dodati još jedan sloj keksa, zatim još banana i odozgo staviti preostali fil. Izgladite to. Hladiti sat vremena. Po vrhu naribati čokoladu. Uživati!
BONUS
Svakako spremite ovaj recept za kolač od naranče jer ga nema nigdje drugdje! Dobila sam ga od svekrve.
Obavezno sačuvajte ovaj recept jer ga nema nigdje drugdje! Dobila sam ga od svekrve!
- Za biskvit upotrijebite OSAM bjelanjaka.
- Ukupno tri žumanjka.
- 250 grama ili 12 kašika šećera.
- Jedna vrećica vanilin šećera i 200 grama mljevenih oraha.
- Dvije žlice brašna
- Tri kore naranče
- Sok od tri naranče ima 350 mililitara.
- Pet žumanjaka iz jaja.
- Sto grama šećera
- Šećer s okusom vanilije.
- Težina: 100 grama.
- 400 mililitara mliječnog mlijeka
- 200 grama margarina
LAGANI FILM
- 300 mililitara hladnog mlijeka
- Tri porcije šlaga.
BONUS
Sa sigurnošću mogu reći da je torta prekrasna.
Napravljen je od sastojaka koji su u to vrijeme bili lako dostupni ženama kod kuće, što ga čini jednostavnim i relativno brzim za pripremu. Sinoć sam ga pekla.
Pripremajte svoje obroke sa strašću i predanošću svom zanatu, budući da će usvajanje ovakvog stava smanjiti pogreške i osigurati da svako jelo ispadne dobro. Ovu rečenicu zapisala je moja baka u svojoj bilježnici recepata za kolače. Vjerujem da ju je dobila od časne sestre na selu, što razjašnjava njezino mišljenje. Mogu samo reći da je torta fantastična. Napravljen je od osnovnih sastojaka koji su bili lako dostupni ženama tog doba, što ga čini jednostavnim i relativno brzim za pripremu. Sinoć sam ga pekla.
Sastojci
Za biskvitnu koru pjenasto izmiksajte 5 žumanjaka i 200 grama šećera pa umiješajte 200 grama oraha i 5 bjelanjaka umućenih u čvrsti snijeg.
Četiri male oblatne.
Phil:
20 dekagrama maslaca, 150 grama šećera u prahu, 2 žumanjka, 200 mililitara mlijeka, 2 do 3 žlice kuhane kave, 2 žlice brašna i malo mljevenih oraha za ukras.
Priprema
Kore:
Miksajte šećer i žumanjke dok se smjesa ne zgusne, što bi trebalo trajati otprilike 15 minuta. Istucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg. Orahe narežite na male komadiće.
Započnite postupnim dodavanjem mješavine bjelanjaka i oraha u žumanjke. U lim za pečenje stavite četiri male oblatne (ja sam se odlučila za dvije velike oblatne koje sam prepolovila) i još kratko pecite na 150°C oko 20 minuta.
Phil:
Pomiješajte mlaćenicu i šećer u prahu prema bakinim uputama kako biste stvorili pjenu, zatim dodajte 2 žumanjka i dobro promiješajte kako bi se svi sastojci dobro sjedinili.
Započnite tako da odmjerite 2 dl mlijeka, 1/2 dl odvojite za miješanje s brašnom, pazeći da smjesa bude bez grudica. Umjesto da koristite kavu u prahu, pripremite kuhanu kavu. Preostalo mlijeko zagrijte dok ne zavrije. Nakon što prokuha, smjesu s brašnom umiješajte u mlijeko, slično kao za pripremu pudinga. Moja je baka spomenula izraz “skuhati luk”, koji mi nije bio poznat, što me navelo da pitam majku za pojašnjenje.
Kad se cicvara ohladi sjediniti sa prethodno umućenom puter kremom. Ovu smjesu namazati na svaku oblatnu (koru) i odozgo posuti mljevenim orasima.
Na četvrtu oblatnu premazati fil i na vrh dodati orahe. Pustite da se ohladi i pustite da se nadjev stegne na hladnom mjestu, poput hladnjaka.
