TORTA ZA SAMO 5 MINUTA! Ovaj recept je izazvao veliki interes! Kolač koji se divno topi u ustima — anđeoski kolač.
Iako su nam na internetu dostupni razni recepti kada su u pitanju slatka jela, anđeoski kolač je bio naš izbor koji nismo mogli zanemariti. Anđeoski kolač je savršen recept za sve one koji vole lagane, kremaste poslastice s bogatim, ali ne previše slatkim okusom. Kolač je kombinacija kisel pavlake, kokosa i bijele čokolade, koja stvara harmoničnu ravnotežu okusa koji može zadovoljiti svačije nepce. Priprema je veoma jednostavna, a rezultat je zaista nevjerovatan i naposlijetku dobijamo “prozračan” i ukusan desert, idealan za posebne prilike ili skatke trenutke s našim voljenima.
Potrebni su sljedeći sastojci:
6 jaja, 150 grama šećera u prahu, 5 grama vanilin šećera, 20 grama višenamjenskog brašna, 300 grama kisele pavlake, dodatnih 70 grama šećera, 1 žličica soka od limuna, 70 gr. brašna i 80 grama šećera u prahu. Dodatno je potreban kalup od 20 cm, 100 grama maslaca, kokosovo brašno i bijela čokolada.
Potrebne komponente su:
6 jaja, 150 g šećera, 5 g vanilin šećera, 20 g brašna i 300 g kisele pavlake. Kombinirajte ove sastojke dok se ne postigne vrlo gusta konzistencija. Nakon toga umiješajte 70 g šećera i 1 žličicu limunovog soka. Smjesu zatim staviti u kalup za torte promjera cca 20 cm. Kalup namazati maslacem, a površinu prekriti mješavinom kokosovog brašna i naribane bijele čokolade. Na kraju, bazu treba izbušiti rupama.
Postupak pripreme:
Zagrijte pećnicu na odgovarajuću temperaturu za pečenje kolača. Zatim prijeđite na odvajanje žumanjaka od bjelanjaka. U maloj zdjeli pomiješajte žumanjke sa 150 grama šećera i 5 grama vanilin šećera, miksajte dok smjesa ne postane pjenasta i blijeda. Postupno dodajte 20 grama brašna u ovu smjesu, dobro miješajući kako biste postigli jednoličnu teksturu. U posebnoj zdjeli tucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg. Nježno umiješajte tučene bjelanjke u smjesu žumanjaka. Na kraju namastite maslacem kalup za torte promjera 20 centimetara, pa u kalup ulijte sjedinjenu smjesu.
Kalup stavite u zagrijanu pećnicu i ostavite da se kolač peče dok ne dobije zlatnosmeđu nijansu. Da biste to provjerili, zabodite čačkalicu u sredinu kolača; trebao bi izaći čist ako je kolač dobro pečen. Osim toga, trajanje i temperatura potrebni za ovaj proces mogu varirati ovisno o vašem specifičnom uređaju, pa je preporučljivo konzultirati se s vašim priručnikom za standardne smjernice u vezi s pečenjem kolača.
Tijekom pečenja kolača pripremite kremu tako što ćete 300 g kiselog vrhnja, 70 g šećera, 1 žličicu limunovog soka i 70 g brašna pomiješati dok ne dobijete glatku smjesu. Nakon što se kolač ohladi, oštrim nožem ga vodoravno prerežite na dva sloja. Nakon toga kremu pažljivo podijelite na dva dijela i ravnomjerno rasporedite po slojevima torte.
Glatke slojeve ukrasite listićima kokosa. Kako biste poboljšali vizualnu privlačnost anđeoske torte, razmislite o tome da otopite bijelu čokoladu i njome prelijete tortu kao ukrasni element. Za dodatnu notu slatkoće pospite površinu šećerom u prahu. Na kraju preostaje samo narezati tortu, poslužiti je i uživati u svakom divnom zalogaju ove prefine anđeoske torte!
BONUS
U pripremi tijesta za palačinke više nije potrebno koristiti standardnu vodu ili mlijeko; umjesto toga, jedinstveni sastojak daje neusporedivu mekoću, tajnu koja uglavnom ostaje neotkrivena. Palačinke su mnogima omiljena i praktična poslastica.
Osim inherentne slatkoće, posjeduju pikantnu slanost koja ih čini izvrsnim izborom za jutarnji obrok.
Ovime vam na razmatranje predstavljamo gastronomski recept.
Osnovne komponente potrebne za pripremu delikatnih palačinki:
- Ukupno tri šalice višenamjenskog brašna,
- Dvije i pol šalice kisele vode,
- Jednu žlicu šećera,
- skromna količina soli
- Količina od pola žličice praška za pecivo.
- Jedna vrećica sa šećerom s okusom vanilije.
- ulje
priprema:
Pomiješajte brašno s kiselom vodom, šećerom, vanilin šećerom, praškom za pecivo i prstohvatom soli, pa mikserom pomiješajte sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
Umiješajte jednu žlicu ulja i lagano miješajte.
Tava s teflonskim dnom je optimalna za pripremu palačinki. U tavu nakapajte nekoliko kapi ulja, a kada dobije odgovarajuću temperaturu, ulijte otprilike pola žlice tekućeg tijesta, pazeći da dovoljno prekrije površinu posude.
Nakon što je jedna strana palačinke pečena, potrebno ju je preokrenuti kako bi se ispekla druga strana. Prije pečenja svake palačinke preporuča se u tavu nakapati nekoliko kapi ulja.
