Tri recepta za tri najfinija slana kolača koja se mogu pripremiti u samo 30 minuta.
U carstvu slavljeničkih stolova nedvojbeno vlada slatka torta za brojne kulinarske entuzijaste. Za one koji vole kremaste salate, odoljeti draži raskošne torte tijekom slavlja može biti prilično izazovno.
Određene vrste imaju prepečenu, slanu koricu, dok su druge potpuno lišene kore. Na razmatranje vam predstavljamo tri izuzetna recepta, a vi sami možete odlučiti koji vam se najviše sviđa.
Brz i ukusan tost kolač
POTREBNI SASTOJCI:
Jedna kriška prepečenog kruha, tri šalice kiselog vrhnja, 300 grama majoneze, 150 grama šunke, 1,5 žlica pirea od rajčice, osam kiselih krastavaca, tri kuhana jaja i 100 grama sira.
NAČIN PRIPREME:
Za početak pripremite prvi nadjev tako što ćete pomiješati 100 grama majoneze, jednu porciju kiselog vrhnja, šunku isječenu na kockice i paradajz pastu. Zatim napravite drugi nadjev tako što ćete 100 grama majoneze i dio kiselog vrhnja pomiješati sa tri nasjeckana kisela krastavca.
Završni nadjev se sastoji od kombinacije ostataka kiselog vrhnja i majoneze, pomiješanih sa naribanim tvrdo kuhanim jajima i pet nasjeckanih krastavaca. Za stvaranje “korice” stavite sloj od šest kriški tostiranog kruha na lim za pečenje, a zatim nanesite prvi nadjev. Zatim dodajte još jedan sloj tosta, zatim drugi nadjev, zatim preostali tost i treći nadjev. Na kraju jelo pospite ribanim sirom.
Predivna torta od špinata
Sastojci za početni sloj: 2 jaja, 1 čaša jogurta, 1 čaša jogurta u prahu, pola vrećice praška za pecivo, 1 decilitar ulja i prstohvat soli.
Sastojci za drugi sloj: Isti kao za prvi sloj, uz dodatak 1 šalice ocijeđenog i sitno nasjeckanog špinata.
Sastojci za treći sloj: Slični prvom sloju, ali sa 1 žličicom pimenta.
punjenje:
Sastojci: 500 g sitnog sira, 300 g sjeckane šunke, 100 g margarina ili 3 trokuta topljenog sira.
Način pripreme:
Započnite tako što ćete zasebno pomiješati tri sastojka određena za koru, zatim nastavite peći svaku smjesu uzastopno 20 minuta na temperaturi pećnice od 200 stupnjeva. Zatim umutite sastojke predviđene za fil i pojedinačno ih umotajte u koru za pitu. Na kraju zamotajte cijelu složenu tortu. Po želji jelo ukrasite jajima, sirom i šunkom.
Slani kolač s krekerima
**Potrebni sastojci:**
– 500 g keksa
– 4 dcl jogurta
– 200 g sjemenki sezama
– 200 g naribanog sira
– 200 g majoneze
– 2 kisele pavlake
– 200 g šunke
**Način pripreme:**
Započnite prženjem sjemenki sezama. Zatim duboku četvrtastu posudu obložite folijom i dno pospite sezamom. Na to redati red keksića namočenih u jogurt, a zatim pola smjese za nadjev. Stavite drugi sloj kolačića, dodajte preostali nadjev i završite posljednjim slojem kolačića.
Ostavite kolač da odstoji preko noći na hladnom mjestu. Sljedećeg dana preokrenite kolač i ostavite sjemenke sezama da odstoje na površini. Ukrasite mrkvom i krekerima.
BONUS
PUNJENE PAPRIKE…RECEPT KOJI JE MOTIVIRAO BEZBROJ POJEDINCA, A SIGURAN sam DA ĆETE SE I VI UŽIVATI.
Ovaj jednostavan recept za paprike punjene grahom ne samo da je jednostavan, već je i divan, čak iu toplijim godišnjim dobima.
Sastojci:
– 500 grama graha
– 1,5 kg crvene paprike “ajvarke”
– 3 glavice luka
– 3 do 4 češnja češnjaka
– 3 do 4 žlice ulja
– 1 žlica sitno mljevene crvene paprike
– Začini: razno povrće, sol, papar i peršin
priprema:
Grah namočite u hladnu vodu i ostavite da odstoji preko noći.
2. Bacite vodu koja je u početku korištena za kuhanje graha. U sljedeću vodu umiješajte jednu sitno nasjeckanu glavicu luka zajedno s raznim povrćem, pa mahune lagano pirjajte na laganoj vatri da ne prsnu. Procijedite mahune i sačuvajte vodu od kuhanja.
3. Na malo ulja dinstati dvije sitno nasjeckane glavice luka dok ne omekšaju, zatim dodati češnjak i sitno mljevenu crvenu papriku. Nakon toga ubacite procijeđeni grah, pržite ga i začinite po ukusu solju, paprom i peršinom. Da biste postigli rjeđu konzistenciju, dodajte skromnu količinu vode koja se koristi za kuhanje graha.
4. Očišćene paprike napunite pripremljenim mahunama, pazeći da se unutrašnjost posoli. Stavite paprike u veći pleh ili vatrostalnu posudu. Ako ostane zrna graha, rasporedite ih po paprikama. Aranžman lagano pokapati malom količinom vode i ulja.
5. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na temperaturu od 180 do 200 stupnjeva i ostavite da se peče otprilike sat vremena. Nakon što je gotovo, ukrasite ga peršinovim listom. Kušajte u jelu!
