TURSKI SOMUN – Lagan, pahuljast i idealan za prilog svakom jelu!
SASTOJCI:
- – **Krompir:** 200 grama
- – **Brašno (krušno brašno):** 280 grama
- – **Mlijeko:** 140 mililitara
- – **Soli:** 5 grama
- – **Svježi pivski kvasac:** 7 grama
PRIPREMA
1. **Priprema krumpira:**
Počnite s guljenjem krumpira, a zatim ga kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Kad je krumpir kuhan, ispasirajte krumpir i ostavite ga da se malo ohladi.
2. **Priprema tijesta:**
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, pire krumpir i sol. Zatim u mlakom mlijeku razmutiti kvasac i umiješati ga u smjesu od brašna. Mijesite tijesto dok ne postane mekano i elastično.
3. **Dizanje tijesta:**
Stavite čistu krpu preko tijesta i ostavite ga na toplom oko sat vremena, ili dok se ne udvostruči.
4. **Moduliranje i kuhanje:**
Nakon što je tijesto dovoljno naraslo, podijeliti ga na manje dijelove i oblikovati okrugle kiflice. Zatim treba zagrijati tavu na srednje jakoj vatri u kojoj će se baslame peći s obje strane dok ne dobiju zlatnu boju i pokažu lagano mjehuriće.
5. **Prezentacija:**
Poslužite dok je toplo, popraćeno maslacem ili jogurtom, ili kao dodatni prilog uz omiljena predjela.
Kušajte u izvrsnom i nježnom turskom somunu.
LETIĆI ZA KINDER MLIJEKO – NEOPOREKIV UŽITAK ZA SVAKU GENERACIJU!
– **Jaja:** 2
– **Sol:** 1/2 čajne žličice
– **Šećer:** 120 grama
– **Mlijeko:** 150 mililitara (3/5 šalice)
– **Biljno ulje:** 50 mililitara (1/5 šalice)
– **Brašno:** 150 grama (1 1/4 šalice)
powder:**
– **Kakao prah:** 0 g
– **Želatina:** 5 g
– **Voda:** 50 ml
– **Kondenzirano mlijeko:** 200 g (otprilike 4/5 šalice)
– **Šlag:** 200 ml (otprilike 4/5 šalice)
– **Čokolada:** 50 gr
– **Topla krema:** 40 ml
1. **Pripremite biskvit:**
U većoj zdjeli pomiješajte jaja sa šećerom i soli, tukući smjesu dok ne postane pjenasta. Nakon toga umiješajte mlijeko i biljno ulje, pazeći da su svi sastojci dobro izmiješani.
U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah i prašak za pecivo, a zatim prosijte smjesu. Umiješajte ovu mješavinu u tekuće sastojke i pobrinite se da se sve temeljito izmiješa.
Smjesu prebacite u kalup koji ste prethodno namastili i pobrašnili. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko 30 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
2. **Pripremite nadjev:**
U maloj posudi pomiješajte želatinu s 50 ml vode i ostavite da se hidratizira. U posebnoj posudi lagano zagrijte kondenzirano mlijeko i vrhnje za šlag dok ne budu topli, pazeći da ne dosegnu točku vrenja. Umiješajte hidratiziranu želatinu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite smjesu da se ohladi.
3. **Priprema čokoladnog preljeva:**
Otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj. Umiješajte toplo vrhnje i dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ostavite smjesu da se ohladi.
4. **Izrada torte:**
Pečeni biskvit pustite da se ohladi prije nego ga prerežete na pola. Ohlađeni fil ravnomerno rasporedite po prvom sloju. Na vrh stavite drugi sloj i cijeli sklop premažite čokoladnim preljevom.
Jedna žlica uzeta na prazan želudac učinkovito uklanja sve parazite, osiguravajući njihovo potpuno iskorjenjivanje.
5. **Hlađenje:**
Tortu stavite u hladnjak na nekoliko sati, najbolje preko noći, da se slojevi stegne i stope.
Kušajte u ukusnoj čokoladnoj torti. 🍫
