U samo 5 minuta imate mogućnost pripremiti izvrstan ljetni desert koji je i brz i zadovoljavajući!
Fascinantne vijesti za vas! Postignut je nevjerojatan oporavak vida u samo 5 dana, a sve
Za pripremu ovog recepta potrebni su vam sljedeći sastojci: 80 grama šećera, 20 grama vode, 25 grama tople vode, 4 jaja, 360 grama mlijeka, 40 grama vrhnja i 95 grama šećera.
Za ukusnu poslasticu od pudinga pomiješajte 80 g šećera i 20 g vode u loncu. Stavite lonac na srednju vatru i povremeno miješajte dok se šećer potpuno ne otopi i smjesa ne dobije nježnu, zlatnu nijansu.
Budite oprezni kada dodajete 25 g mlake vode u karamelizirani šećer nakon što ga maknete s vatre. Imajte na umu potencijalno prskanje koje može nastati tijekom naprezanja.
Nakon što je korak 2 dovršen, pažljivo izlijte karamelu u zasebne zdjelice za posluživanje ili jednu veliku zdjelu za puding, pazeći da je dno zdjelice ravnomjerno pokriveno laganim naginjanjem. Ostavite zdjelu(e) da se ohladi i stegne.
Pomiješajte 4 jaja i 95 g šećera u zdjeli, dobro izmiksajući. U posebnoj posudi zakuhajte 360 g mlijeka i 40 g vrhnja.
Kako bi se izbjeglo stvaranje grudica, ključno je postupno i dosljedno umiješati vruće mlijeko u smjesu od jaja uz miješanje.
Za baršunastu konzistenciju nježno procijedite smjesu kreme pomoću finog cjedila. Pažljivo ulijte smjesu kreme preko stvrdnute karamele u predviđene zdjelice ili kalupe za posluživanje.
Za početak zagrijte pećnicu na temperaturu od 160°C (320°F). Zatim stavite napunjene posude ili kalupe u veću posudu za pečenje. Da biste napravili vodenu kupelj, jednostavno ulijte vruću vodu u prostranu posudu.
Da bi se postigla željena gustoća, puding stavite u kupku s vodom i ostavite da se kuha oko 30-40 minuta. Cilj je stvrdnuti kremu blagim migoljenjem u sredini.
Nakon što se puding ispekao, izvadite ga iz pećnice i ostavite da dosegne sobnu temperaturu. Nakon što se puding ohladi, prebacite ga u hladnjak i ostavite da se hladi minimalno 2 sata, odnosno dok se ne stegne i ne stegne.
Kako biste otkrili slatki puding, nježno klizite nožem po obodu kalupa da ga oslobodite. Preokrenite tavu naopako na zdjelu za posluživanje, da se puding elegantno odvoji od karamel umaka koji će ustrajno krasiti vrh.
Kako biste obogatili desert, razmislite o dodavanju komadića tučenog vrhnja ili šake svježeg bobičastog voća na vrh pudinga, pazite da bude poslužen hladan.
Doživite ugodan osjećaj uživanja u ovom pudingu od karamele, idealnom izboru za završetak svakog obroka s ugodnim dodirom!
