U samo pet minuta možete pripremiti divnu poslasticu pomoću ovog jednostavnog recepta: ovaj kolač je nevjerojatno sočan i ukusan, a također je jeftin i prilično izdašan.
Sastojci:
5 jaja, 9 žlica šećera (140 g), 13 žlica brašna (220 g), 12 g praška za pecivo, 1 litra plus 200 ml mlijeka, 600 ml slatkog vrhnja i 500 g karamele.
priprema:
U zdjeli pomiješajte jaja i šećer, pa dobro izmiješajte mikserom. Zatim umiješajte brašno i prašak za pecivo, pjenjačom pomiješajte sastojke. Smjesu prebacite u podmazan pleh i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 250 stupnjeva. Pecite na ovoj temperaturi prvih pet minuta, a potom još 25 minuta na 180 stupnjeva, pazeći da se ne prepeku.
Dok se smjesa peče, pripremite preljev tako da sjedinite mlijeko i slatko vrhnje i dobro ih izmiksate.
Nakon što se tijesto ispeklo, ostavite ga da se “odmori” pet minuta prije nego što ga probodete čačkalicom. Nakon toga odozgo prelijte karamel i ravnomjerno rasporedite.
ugodno!
BONUS
Kad god spremam ovakva jela, svi se okupe oko mene. Moj muž traži ove hamburgere svaki dan!
Potraga za receptom koji će impresionirati sve vaše posjetitelje je došla kraju! Ovi hamburgeri od piletine i mozzarelle zasigurno će zadovoljiti svakoga. Hrskave izvana i nježne unutrašnjosti, savršeno su začinjene mješavinom začina, mladog luka i peršina.
Svaki dan moj suprug traži ove pileće hamburgere, koji su se vrlo brzo pretvorili u omiljeni obrok u našem kućanstvu. Savršene za užurbane radne noći ili kao ugodan vikend, mogu se pripremiti za manje od 30 minuta!
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovo jelo prikupite 30 grama (1/4 šalice) sitno nasjeckanog mladog luka, 500 grama (1 lb) pilećih prsa nasjeckanih na kockice ili mljevenih, 2 velika jaja i 2 žlice kiselog vrhnja. Također ćete morati uključiti 80 grama (3/4 šalice) nasjeckanog sira mozzarella, 2 žlice višenamjenskog brašna, zajedno sa soli i paprom po ukusu. Za aromu dodajte pola žličice češnjaka u prahu, pola žličice paprike i malo ulja za prženje.
Koji su koraci uključeni u pripremu pilećih hamburgera?
Započnite tako da sitno nasjeckate 30 grama mladog luka zajedno s 2 žlice svježeg peršina, a zatim te sastojke ostavite sa strane. Nakon toga uzmite 500 grama pilećih prsa, narežite ih na kockice ili manje komade i stavite u veliku zdjelu za miješanje.
U zdjeli pomiješajte 2 velika jaja i 2 žlice kiselog vrhnja s piletinom, pazeći da se svi sastojci dobro izmiješaju. Zatim umiješajte nasjeckani mladi luk, peršin i 80 grama naribane mozzarelle pazeći da sve bude ujednačeno.
Pomiješajte suhe sastojke i začine tako što ćete dodati 2 žlice brašna, zajedno sa soli i paprom po ukusu. Zatim dodajte 1/2 žličice paprike i suhog češnjaka u prahu. Provjerite jesu li svi elementi temeljito izmiješani dok se ne postigne ujednačena tekstura. Dobivena smjesa bi trebala biti pomalo ljepljiva, ali zadržati svoj oblik.
Rukama ili žlicom oblikujte smjesu u pljeskavice, stvarajući krugove promjera otprilike 2-3 inča. Za pečenje pljeskavica ispecite ih u velikoj tavi. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri, a kada ulje postigne željenu temperaturu dodajte pljeskavice u tavu.
Pecite polpete na roštilju 2-3 minute sa svake strane, odnosno dok ne poprime zlatnosmeđu boju i budu potpuno pečeni. Ako je potrebno, radite u serijama kako biste spriječili prenatrpanost.
Prezentacija i okus: Izvadite pljeskavice iz tave i stavite ih na papirnate ručnike da upiju višak ulja. Po želji poslužite ih tople ukrašene peršinom ili mladim lukom. Razmislite i o tome da ih ponudite kao glavno jelo uz salatu, rižu ili povrće!
