Sastojci:
Za pripremu ovog recepta trebat će vam 200 grama maslaca, 150 grama šećera u prahu, 2 žlice jabučnog octa, 9 žlica hladne vode, 550 grama brašna, 1 žličica sode bikarbone, šećer u prahu i 1 vanilin šećer pekmez od šljiva.
priprema:
U zdjeli sjediniti šećer u prahu i mast. Tucite smjesu dok ne postane pjenasta. Zatim umiješajte ocat, hladnu vodu, sodu bikarbonu i brašno. Nastavite temeljito mijesiti tijesto prije nego što ga ostavite da se hladi jedan sat.
Nakon što tijesto odstoji, vrijeme je da ga podijelite na dva jednaka dijela. Uzmite svaki dio i oblikujte ga u cilindrični oblik, jer trebamo da list tijesta bude kvadratan, a ne kružni kada ga razvaljamo.
Uzmite tijesto i oblikujte ga u pravokutnu ploču dimenzija 21 x 30 cm. Zatim oba dijela razvaljanog tijesta podijelite po dužini na tri jednaka dijela. Kako biste bili sigurni da su rubovi tijesta ravni tijekom valjanja, koristite ravnalo kao vodilicu.
Svaki dio tijesta ravnomjerno namažite pekmezom i zatim ga preklopite. Preklopljeno tijesto prerežite na pet jednakih dijelova.
Pleh obložiti papirom za pečenje i na njega redati savijače. Stavite pleh u pećnicu i pecite na 170 stupnjeva 20 minuta. Kad su pečene, premažite savijače uvaljajući ih u mješavinu šećera u prahu i vanilin šećera.
BONUS
Potrebni sastojci su sljedeći:
Za pripremu ovog ukusnog deserta potrebne su vam dvije kore od oblatni, sedam kašika mlijeka, 200 grama šećera, 250 grama putera, 150 grama oraha, 200 grama mljevenog petit keksa, tri jaja, 100 grama čokolade za kuhanje, te dvije kutije jaffa keksa.
Pristup spremnosti:
Započnite laganim zagrijavanjem maslaca dok se ne otopi, zatim dodajte mlijeko i šećer, pazeći na temeljito miješanje dok se harmonično ne stope.
U smjesu ubacite čokoladu za kuhanje, kekse, orahe i na kraju umućena jaja.
Nakon kratkog kuhanja na sniženoj temperaturi nekoliko minuta, ostavite da se ohladi.
Početnu koru počnite filovati polovinom fila, a na nju pažljivo staviti jaffa keks koji ste namočili u mlijeko.
Slažite kekse, pazite da budu razmaknuti za širinu prsta.
Drugi list oblatne premazati pojedinačno, pa ga pažljivo postaviti na biskvit, čvrsto pritiskajući da se nadjev ravnomjerno rasporedi.
Ostavite da se stvrdne.
