UKUSNI MUFFINI OD TIKVICA I KRUMPIRA: Jednostavno pomiješajte sastojke i pecite; zadatak je završen dok vi plješćete.
Mafini od tikvica i krumpira
Muffini, bili slatki ili slani, uvijek očaravaju nepce od prvog zalogaja. Proces pripreme je vrlo jednostavan, a s obzirom na njihovu globalnu popularnost, svaki narod ima svoj jedinstveni sastojak koji im poboljšava okus. Iako ste možda već eksperimentirali sa slatkim muffinima, slane varijante dobivaju priznanje zbog svog izvrsnog okusa. Zato preporučujemo da isprobate ovaj recept s krumpirom i tikvicama. Jednostavno pomiješajte sastojke i ulijte smjesu u kalup.
Sastojci:
Dvije tikvice, jedan veći krumpir, tri žlice griza i pedeset mililitara mlijeka.
peršin
kopar
Pedeset grama tvrdog sira, dvije žlice maslinovog ulja, dva jaja, sedamdeset grama brašna i jedna žličica praška za pecivo.
priprema:
Počnite s guljenjem tikvica i krumpira, a zatim ih naribajte. Kad se nariba, ocijedite višak vlage, pa u smjesu umiješajte griz, mlijeko, nasjeckani peršin i kopar, naribani sir, maslinovo ulje, razmućena jaja, brašno i prašak za pecivo. Provjerite jesu li se sastojci dobro sjedinili pa smjesu prebacite u podmazan kalup za muffine. Pecite na temperaturi od 180°C oko 20 minuta.
Teško da će se pronaći bolji recept. KOLICA ZA KOKTEL: Izuzetno mekana, ukusna i dosljedno trijumf…
Ovaj je recept uspostavljen kao ultimativna metoda za izradu rolada koje su toliko mekane da se gotovo tope u dodiru s nepcem. Dodavanje sjemenki sezama pojačava njihovu privlačnost, čineći ove rolice ne samo primamljivijima, već i vizualno zadivljujućima!
Bez obzira spremate li se za obiteljsko okupljanje, proslavu rođendana ili jednostavno želite priuštiti idealan zalogaj, ovaj recept za mekane rolice zasigurno će impresionirati. Pridržavajte se dolje navedenih jednostavnih koraka pripreme i otkrijte zašto su ove rolice omiljene za svakim stolom! Nakon što ih probate, sigurno će svi tražiti recept!
SASTOJCI
300 mililitara mlijeka, jedna kockica svježeg kvasca, jedno cijelo jaje i još jedan bjelanjak.
Jedna žličica soli, dvije žličice šećera, 100 mililitara ulja i 600 grama brašna (može i malo više) zajedno sa susamom za posipanje.
PRIPREMA
U mlako mlijeko umiješajte kvasac, šećer, sol, ulje i jaja, a zatim umijesite glatko tijesto. Što je tijesto mekše, to će rezultirajuće kiflice biti nježnije, teksturom će podsjećati na pamuk.
Tijesto omotajte i ostavite da se diže minimalno 1 sat. Nakon što se tijesto udvostruči u volumenu, podijelite ga na manje kuglice. Za one koji pripremaju veću količinu, poželjno je ciljati na kuglice težine oko 300 g.
Svaku lopticu oblikujte u kružni oblik i podijelite na 4, 8 ili 16 dijelova, ovisno o željenoj veličini rolica. Nakon oblikovanja, kiflice posložite na pladanj, premažite ih žumanjkom, a zatim po vrhu pospite susamom.
Zagrijte pećnicu na 200°C. Završni sloj žumanjaka namažite preostalim kiflicama i obilno ih pospite sezamom.
Pecite kiflice oko 25 minuta ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Vjerujemo da ćete cijeniti i postupak i okus ovog recepta za koktel roladu. Pozdravljamo vaše povratne informacije i bilo bi nam drago saznati nešto o vašem iskustvu s rolama. Ne zaboravite sačuvati recept i podijeliti ga s prijateljima! Uživajte u svakom zalogaju!
