Ultra kremasta pita od jabuka za 15 minuta: Ovo je najukusnija pita koju sam ikad jeo!
U potrazi ste za brzim i ukusnim desertom? Vaša potraga ovdje završava ovom nevjerojatno kremastom pitom od jabuka! Toliko je divan da ćete se uhvatiti kako ga ližete iza ušiju.
Sastojci:
Tijesto:
3 jaja, 90 grama šećera, malo soli, 130 grama brašna i 1 žličica praška za pecivo za puding od jabuka.
Tri jabuke, 750 mililitara soka od jabuke, 45 grama šećera, dva paketića mješavine pudinga od vanilije i 100 mililitara soka od jabuke.
Krema:
Potrebno je 400 ml vrhnja (33% masnoće), 600 g svježeg ili mekog sira i 60 g šećera. Za pripremu započnite tako što ćete u zdjeli umutiti jaja zajedno sa šećerom i dodati prstohvat soli. Polako dodajte brašno i prašak za pecivo dok ne dobijete glatko tijesto.
Prebacite tijesto u kalup dimenzija 28x18cm koji ste obložili papirom za pečenje. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko 25 minuta.
Nakon što se kolač ohladi, vrh pažljivo zarežite po dužini. Jabuke ogulite i nasjeckajte na sitne komadiće.
U loncu pomiješajte nasjeckane jabuke, 750 ml soka od jabuke i šećer. Smjesu polako zagrijavajte na laganoj vatri.
U drugoj zdjeli pomiješajte prašak za puding sa 100 ml soka od jabuke, a zatim tu smjesu umiješajte u lonac s jabukama. Nastavite kuhati dok smjesa ne postane gušća.
Gotovu smjesu od jabuka prebacite na kolač i ostavite da se ohladi. U posebnoj zdjeli miksajte vrhnje, svježi sir i šećer dok smjesa ne postane glatka. Zatim ovu smjesu rasporedite preko kolača od jabuka.
U blenderu dobro izmiksajte obrezani vrh torte pa ga pospite preko kreme koja krasi tortu. Ohladite tortu i ostavite je da odstoji minimalno 4 sata prije posluživanja.
uživajte!
Izuzetno bogat kolač od jabuka – Video recept dostupan vam je za pogledati.
Savjeti:
Da biste postigli dodatnu hrskavost, razmislite o tome da u tijesto ubacite 1/2 šalice nasjeckanih oraha. Ako volite slađi kolač, opcija je dodati 1-2 žlice šećera u tijesto.
Da biste napravili bezglutensku verziju kolača, umjesto običnog brašna zamijenite bezglutensko brašno. Tortu možete ukrasiti šlagom, voćem ili orašastim plodovima za dekoraciju.
Ovu nevjerojatno kremastu pitu od jabuka dovoljno je jednostavno pripremiti čak i za najneiskusnijeg kuhara. Njegov divan okus jamči da će u njemu uživati cijela obitelj.
BONUS
GARLAND LJUBAVI: torta od suhog voća
Sastojci:
Ukupno tri jaja, paketić vanilin šećera, žličica praška za pecivo, dvije šalice šećera (cca 200 grama) i jedna šalica mlijeka (cca 200 mililitara).
Trebat će vam 1 šalica maslaca (oko 200 ml), 3 šalice brašna (otprilike 200 g), 1 žlica cimeta, 400 g suhog voća po izboru, korica 1 limuna i 1 naranče, 100 g čokolade (po želji) i posip cimeta za prelijevanje torte.
priprema:
Počnite mikserom umutiti tri bjelanjka dok ne postanu čvrsti snijeg. Zatim umiješajte žumanjke zajedno s vanilin šećerom, kristalnim šećerom, praškom za pecivo, mlijekom, maslacem, brašnom i žlicom cimeta. Sve sastojke lagano miješajte mikserom dok se potpuno ne sjedine. Po želji možete dodati sitno nasjeckano sušeno voće poput brusnica, grožđica, suhih marelica, oraha, lješnjaka, suhih smokava, datulja ili sušenog ananasa.
Počnite tako što ćete oguliti koru od limuna, naranče i 100 g čokolade. Mikserom pomiješajte ove sastojke, pa smjesu izlijte u kalup za torte ili namašćen i pobrašnjen kalup. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pecite oko 50-55 minuta, prilagodite jačini vaše pećnice. Kad je pečen, kolač prevrnuti na tanjur ili dasku i dok je topao posuti ga cimetom. Nadamo se da ćete uživati i voljeli bismo primiti vaše povratne informacije!
