Veganska čokoladna torta prelivena bogatom glazurom od tamne čokolade

Veganska čokoladna torta prelivena bogatom glazurom od tamne čokolade

Suhi sastojci:

– **Višenamjensko brašno**:

1 i 2/3 šalice – **Kakao prah**: 1/3 šalice – **Soda bikarbona**: 1 žličica – **Sol**: 1/4 žličice – **Šećer**: 1 i 1/4 šalice

Mokri sastojci:

– **Biljno ulje**:

1/3 šalice plus 1 žlica – **Sojino mlijeko**: 1 šalica plus 1 žlica – **Ekstrakt vanilije**: 1 žličica – **Ocat ili limunov sok**: 1 žlica

Za glazuru:

– **Tamna čokolada**: 220 grama – **Kokosovo mlijeko (punomasno)**: 120 mililitara

PRIPEMA

**Korak 1:**

Zagrijte pećnicu na 180°C i namastite okrugli kalup za tortu promjera 20 cm.
U prostranoj zdjeli za miješanje temeljito pomiješajte brašno, kakao prah, sodu bikarbonu, sol i šećer.

**Korak 2:**

Umiješajte ulje, sojino mlijeko, ocat (ili limunov sok) i ekstrakt vanilije. Miješajte smjesu dok ne dobijete glatku konzistenciju bez grudica.

**Korak 3:**

Prebacite tijesto u pripremljeni lim i stavite ga u pećnicu da se peče 30 do 35 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Ostavite kolač da se ohladi u kalupu 10 minuta prije nego što ga premjestite na rešetku da se potpuno ohladi.

**Korak 4:**

Za pripremu glazure, sitno nasjeckajte tamnu čokoladu i prebacite je u zdjelu za pećnicu. U malom loncu lagano zakuhajte kokosovo mlijeko.

**Korak 5:**

Pažljivo prelijte zagrijano kokosovo mlijeko preko čokolade i ostavite da odstoji 2 minute. Nakon toga miješajte smjesu dok ne dobijete glatku i sjajnu konzistenciju.

**Korak 6:**

Stavite glazuru u hladnjak na 30 do 60 minuta dok ne postane čvrsta, zatim je miješajte dok ne postane pjenasta. Obilno ga nanesite preko ohlađenog kolača i uživajte u rezultatu!

Ovaj divan desert uistinu je dirljiv užitak koji se može pripremiti za samo 10 minuta. 

Ova slastica od čokolade i kikirikija bez pečenja nadilazi jednostavnu slatkoću; predstavlja kulinarsko putovanje koje temeljne sastojke pretvara u skladan spoj okusa i teksture.

**Komponente (Sjedinjene Države i metričke mjere)**

**Sastojci za kremu od pudinga:**

– 4 žumanjka – 120 grama (1/2 šalice) šećera u prahu – 1 litra (4 šalice) mlijeka – 1 žličica vanilin šećera – 80 grama (2/3 šalice) kukuruznog škroba – 40 grama (1/2 šalice) kakaa u prahu – 60 grama (1/4 šalice) omekšalog maslaca.

**Pasivni prihod** **Za koru i preljev:**

– 250 g (9 oz) digestiv keksa ili graham krekera – 60 g (1/4 šalice) otopljenog maslaca – 80 g (3 oz) mliječne čokolade – 100 g (3,5 oz) prženog kikirikija – 50 ml (1/4 šalice) slatkog vrhnja.

**Sekvencijalne smjernice**

**Priprema kreme od pudinga:**

1. Žumanjke umutiti sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
2. Polako dodajte mlijeko uz stalno miješanje.
3. Umiješajte vanilin šećer zajedno s kukuruznim škrobom.
4. Održavajte srednju temperaturu uz stalno miješanje.
5. U smjesu umiješajte kakao prah.
6. Nastavite kuhati smjesu dok ne postane gušća.
7. Ostavite da se potpuno ohladi.

**Pravljenje temeljca:**

1. Samljeti kekse dok ne dobiju konzistenciju finih mrvica.
Pomiješajte mrvice s otopljenim maslacem.
3. Smjesu čvrsto utisnite u podlogu pravokutne posude.
Možda će vam se ovo dopasti.

Nakupite 1000 kilometara svaki tjedan tako da ovoj aktivnosti posvetite samo 15 minuta svog vremena svaki dan.

**Izrada deserta:**

1. Umutiti omekšali maslac dok ne postane pjenast.
2. Ohlađenu kremu od pudinga polako umiješati i dobro izmiksati.
3. Kremnu smjesu ravnomjerno rasporedite po podlozi od keksa.

**Priprema preljeva:**

1. Mliječnu čokoladu zagrijati dok se ne otopi.
2. Sjediniti s gustim vrhnjem.
3. Pažljivo prelijte smjesu preko sloja kreme.
4. Na vrh stavite pečeni kikiriki kao ukras.

**Ohladite i poslužite:**

1. Stavite u hladnjak na 2 sata.
2. Narežite na kvadrate i stavite ohlađeno.