Vlažni čokoladni kolač s bananama i zobenim pahuljicama.
Već sam poznat po izradi raznih poslastica, od kojih su mnoge često označene kao “zdravije”. Ovaj recept spada u tu kategoriju. Sastoji se od svega nekoliko osnovnih sastojaka, ne sadrži brašno, maslac i margarin. Osim toga, vrijedi napomenuti da se ovaj kolač može napraviti i bez upotrebe miksera, što je osobina koju posebno cijenim.
Ova količina je relativno skromna, jer se kolač priprema u kalupu veličine 20×20 cm. Stoga, ako je desert potreban za veće okupljanje, predlažem udvostručiti sastojke. Također, preporučljivo je kolač držati na sobnoj temperaturi, a ne u hladnjaku, jer će tako duže zadržati vlagu.
Vlažni čokoladni kolač s bananama i zobenim pahuljicama.
Sastojci:
Potrebni sastojci su 120 grama zobenih pahuljica, 250 mililitara toplog mlijeka, dvije zrele banane, dva jaja, dvije žlice kokosovog šećera, 40 grama kakaa u prahu, jedna žličica praška za pecivo i prstohvat soli.
Sto grama tamne čokolade i pet žlica mlijeka.
priprema:
Zobene pahuljice treba preliti toplim mlijekom i ostaviti da omekšaju 15 minuta.
2. Započnite s guljenjem banana i zgnječite ih vilicom. U zgnječene banane dodajte jaja i dobro promiješajte. Zatim dodajte preostale sastojke: kokosov šećer, kakao, prašak za pecivo i sol. Na kraju u smjesu dodajte zobene pahuljice i mlijeko pazeći da se sve komponente dobro izmiješaju. Dobivena smjesa će imati konzistenciju sličnu tijestu za palačinke, što je sasvim prihvatljivo.
3. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva.
Pripremite kalup veličine 20×20 cm tako da ga obložite papirom za pečenje. Prebacite smjesu u pripremljenu tepsiju i pecite kolač oko 25-30 minuta, odnosno dok se rubovi ne počnu lagano odvajati od stijenki tepsije. Pazite da se ne prepeče jer kolač mora zadržati vlažnost.
4. Narežite čokoladu na kockice i pomiješajte je s mlijekom prije nego otopite smjesu na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Kad se otopi, tortu odmah prelijte toplom glazurom koja također treba biti topla, ohladite i poslužite.
S velikim zadovoljstvom s vama dijelim recept za pogaču koja će zasigurno osvojiti vaše oči i nepca.
Po želji možete pripremiti od krumpira, mljevenog mesa ili sira.
Potrebni sastojci: Korištene mjere:
šalica od 125 ml, lonac od 35 cm, 2 bjelanjka, 1 šalica mlijeka, 1 šalica vruće vode, 2 žlice jogurta, pola žličice ulja, 3 žličice šećera, 1 žličica soli, 75 g marga tepoa brašna.
Fil: 200 grama peršina i sir.
Za podlogu upotrijebite 2 žumanjka i 1 žlicu mlijeka.
Upute za pečenje:
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 190° i pecite oko 40 do 45 minuta.
U nastavku pogledajte video koji prikazuje proces pravljenja ove torte:
Pripremite domaći kruh u samo 5 minuta koji podsjeća na najfiniju pekarsku ponudu:
Ovaj recept služi kao idealno rješenje za one koji žele domaći kruh bez dugotrajnih procesa ili zamršenih koraka. Jednostavnost pripreme jamči da će i oni početnici u pecivu uživati u njoj!
Ova je opcija idealna za slučajeve kada želite svježi, domaći proizvod, ali ste u stisci s vremenom. Pogodan je i za vikend prijepodne kada želite svoje ukućane obradovati toplim kruhom bez ustajanja u zoru.
Aromatičan, nježan i hrskav, ovaj će kruh zasigurno postati vaš omiljeni izbor. Nemojte odgađati sve dok ne žalite za propuštenom prilikom da ga kušate ranije—pripremite se zasukati rukave i napraviti svoju najbolju štrucu u tren oka!
SASTOJCI
- 800 grama brašna
- Dvije žličice soli.
- i dvije žlice šećera
- 10 grama osušenog kvasca
- 500 mililitara zagrijane vode
- Trideset mililitara maslinovog ulja
PRIPREMA
Prebacite brašno u veću zdjelu kako bi tijesto bilo prozračnije.
Umiješajte sol, šećer i suhi kvasac, pazeći da se svi sastojci dobro sjedine.
U smjesu dodajte toplu vodu i maslinovo ulje. Nastavite mijesiti tijesto dok se ne postigne glatka konzistencija.
Prekrijte zdjelu kuhinjskom krpom i ostavite tijesto da se diže na toplom oko dva sata, ili dok se ne udvostruči.
Tijesto podijelite na dva dijela, jedan oblikujte u štrucu i ostavite da odstoji još 30 do 40 minuta.
Nanesite mješavinu mlijeka i maslinovog ulja na površinu tijesta da dobijete zlatno-smeđu koricu.
Stavite tijesto u pećnicu zagrijanu na 200°C i ostavite da se peče otprilike 30 do 40 minuta, odnosno dok kruh ne dobije zlatnosmeđu boju.
Ostavite štruce da se ohlade prije nego što uživate u prekrasnom okusu svježe pečenog domaćeg kruha, kao što je savjetovano.
Potrebno je samo 150 ml mlijeka! Pripremite kruh s mlijekom za samo 7 minuta s ovim brzim i jednostavnim receptom!
Trajanje pripreme: 15 minuta Trajanje kuhanja: 25 minuta Ukupno trajanje: 1 sat i 45 minuta
Potrebni sastojci su sljedeći:
sto pedeset mililitara mlijeka (otprilike dvije trećine šalice), šest grama kvasca (što odgovara otprilike dvije žličice) i dvjesto pedeset grama pšeničnog brašna (otprilike dvije šalice).
Pedeset grama šećera u prahu, što odgovara otprilike jednoj četvrtini šalice, zajedno s pola žličice soli i deset grama mlijeka u prahu, što je otprilike dvije žlice.
Petnaestak grama maslaca, otprilike jedna žlica, jedan žumanjak za mazanje i sezam za dekorativnost.
KAKO PRIPREMITI NJEŽNO I UKLASNO MLIJEČNO PECIVO?
U velikoj zdjeli pomiješajte 150 ml mlijeka sa 6 grama kvasca da se kvasac aktivira. Ostavite smjesu da odstoji 5 minuta kako biste bili sigurni da se kvasac pravilno aktivirao.
Pomiješajte suhe sastojke tako što ćete dodati 250 grama pšeničnog brašna, 50 grama šećera u prahu, 1/2 žličice soli i 10 grama mlijeka u prahu. Provjerite je li smjesa dobro izmiješana.
Za pripremu tijesta, pomiješajte sastojke dok ne dobijete glatku konzistenciju. Umiješajte 15 grama maslaca i uporno mijesite smjesu dok ne postane glatka i elastična.
Prvo dizanje: Pokrijte tijesto krpom i ostavite da se diže 1 sat ili dok se ne udvostruči. Oblikovanje tijesta: Nakon što se tijesto dizalo, podijelite ga na četiri jednaka dijela. Svaki dio oblikujte po želji.
Ostavite tijesto da odstoji: Ostavite oblikovano tijesto da odstoji 15 minuta kako bi se lagano diglo. Priprema za pečenje: Vrhove tijesta premažite kistom žumanjka i pospite sezamom.
Za početak pečenja zagrijte pećnicu na 170°C (340°F). Započnite pečenjem na niskoj temperaturi 18 minuta; zatim povisite temperaturu na najvišu postavku i nastavite peći dodatnih 7 minuta ili dok ne dobijete zlatnosmeđu nijansu.
Nakon što izvadite kruh iz pećnice, ostavite ga nekoliko minuta da se ohladi prije posluživanja. Preporučene opcije za posluživanje uključuju:
Premažite maslacem i džemom po vrhu za jednostavnu opciju doručka. Narežite i iskoristite za pripremu tosta.
