VOĆNA TORTA OD BRESKVE: Kremasta, ukusna i vrlo jednostavna za pripremu
Pripremiti kremastu i ukusnu voćnu tortu nevjerojatno je jednostavan zadatak.
POTREBNI SASTOJCI:
Biskvit torta:
Za recept je potrebno 6 jaja, 6 žlica šećera, 6 žlica brašna i 1 prašak za pecivo.
Krema:
Za pripremu ovog recepta potrebna vam je 1 litra mlijeka, 3 vrećice pudinga od vanilije, 10 žlica šećera i 3 šalice kiselog vrhnja.
Dodatno će vam trebati velika konzerva kompota od breskvi i 200 ml slatkog vrhnja.
KAKO NAPRAVITI NAJLJEPŠU TORTU OD BRESKVA?
Za izradu biskvita pomiješajte umućena jaja i šećer prije dodavanja mješavine brašna i praška za pecivo. Zatim dobivenu smjesu ispeći u velikom plehu na temperaturi od 180 °C.
Vrući biskvit prelijte sokom od kompota i nadjenite polovicama ili četvrtinama breskve ili marelice.
Za kremu skuhati puding i 10 žlica šećera. Kad se zagrije, umiješajte 3 dijela kiselog vrhnja, dobro promiješajte. Dobivenu smjesu bez odgađanja nakapajte preko biskvita.
Nakon što se ohladi obilato premažite s 200 ml svježe tučenog slatkog vrhnja.
Bilješka:
Za tanji sloj vrhnja za šlag pazite da ga malo namažete odozgo. Alternativno, po želji, možete sjediniti 500 ml slatkog vrhnja da dobijete jednaku debljinu slojeva kreme i šlaga. Ako kompot od breskvi nije dostupan, kao zamjena može poslužiti kompot od marelica.
PITA OD TIKVICA: ODLIČNA ZA BRZU VEČERU
SASTOJCI:
3 jaja,
1 dl ulja,
500 g naribanih, ocijeđenih tikvica
1 luk,
1 žlica nasjeckanog peršina,
100 g sira (feta ili neki drugi masniji sir),
300 g brašna,
1 vrećica praška za pecivo,
2 žlice kiselog vrhnja,
5 žlica griza
, sol, mljeveni papar
PRIPREMA:
Tikvice naribajte, posolite, ostavite da malo odstoje i dobro ocijedite od tekućine koju puste.
sitno nasjeckajte luk,
u zdjelu stavite 3 jaja, umutite ih, dodajte ulje, tikvice, luk, nasjeckani peršin, ribani sir, vrhnje, griz, brašno, prašak za pecivo, sol i mljevenu papriku.
Smjesu mutiti dok se ne sjedini i izliti u kalup veličine 20×30 cm koji ste prethodno nauljili i posuli brašnom.
Pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta dok ne porumene.
