Prepustite se izvrsnoj kombinaciji torte od čokolade i kave ukrašene raskošnim preljevom od kreme od lotosa.
Prepustite se dekadenciji ove preslatke torte od čokolade i kave, vlažne i slatke kreacije ukrašene rajskom kremom od lotosa. Bilo da se u njemu uživa kao desert ili kao spomen na važnu prigodu, ovaj slatkiš skladno spaja snažne note kave i kakaa, što rezultira preslatkim užitkom koji će se jednostavno otopiti na vašem nepcu.
Vrijeme dodijeljeno za pripremu.
Za pripremu i pečenje kolača potrebno je ukupno 55 minuta, od čega 20 minuta za pripremu i 35 minuta za kuhanje. Evo potrebnih sastojaka:
Za ovaj recept potrebna su vam 3 jaja, prstohvat soli, 150 g šećera, 8 g vanilin šećera, 80 ml ulja, 100 ml mlijeka, 1 žlica instant kave, 180 g brašna, 20 g gorkog kakaa i 15 g praška za pecivo.
Zavoj:
Za pripremu tijesta za kolače trebat će vam 1 žlica šećera, 1 žlica kukuruznog škroba (čvrsto pakiranog), 1 žlica instant kave, 300 ml mlijeka i 1 žlica kreme od lotosa.
Za početak zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). U velikoj zdjeli snažno umutite jaja s malo soli dok se ne pretvore u pjenastu smjesu.
Pomiješajte 150g šećera i 8g vanilin šećera, dobro izmiksajući.
Održavajući ravnomjerno miješanje, postupno dodajte 80 ml ulja u smjesu. Zatim dodajte 100 ml mlijeka i 1 žlicu instant kave. Nastavite miješati dok se ne postigne temeljito sjedinjenje.
Počnite prosijati 180 g brašna, 20 g gorkog kakaa i 15 g praška za pecivo. Pažljivo umiješajte ove suhe sastojke u smjesu dok ne dobijete glatku konzistenciju.
Pripremite i ispecite kolač.
Namastite i pobrašnite kalup za torte prije nego što u njega izlijete tijesto. Stavite pleh u zagrijanu pećnicu i pecite oko 35 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe bez ostatka.
Prije nanošenja preljeva provjerite da li se kolač potpuno ohladio. Počnite s izradom preljeva:
U loncu pomiješajte 1 žlicu šećera, 1 obilno napunjenu žlicu kukuruznog škroba i 1 žlicu instant kave. Uz neprekidno miješanje kako bi se izbjegle grudice, polako dodajte 300 ml mlijeka.
Smjesu neprestano miješajte dok je kuhate na srednjoj vatri dok ne postane gusta. Kad se zgusne, maknite s vatre i umiješajte 1 žlicu Lotus kreme dok ne postane savršeno glatka.
Pomiješajte sve potrebne sastojke i pripremite kolač.
Ravnomjerno rasporedite pripremljeni preljev po ohlađenom kolaču. Pustite da se preljev stegne prije posluživanja.
