Zamislite desert koji spaja raskošno bogatstvo čokolade s hrskavošću prženog kikirikija i baršunastom glatkoćom pažljivo izbalansirane kreme.
Ova poslastica od čokolade i kikirikija bez pečenja nadilazi puku slatkoću; to je kulinarska ekspedicija koja uzdiže osnovne sastojke u skladno remek-djelo okusa i teksture.
**Sastojci (američke i metričke jedinice)**
**Za kremu od pudinga:**
- – 4 žumanjka
- – 120 g (1/2 šalice) kristal šećera
- – 1 litra (4 šalice) mlijeka
- – 1 žličica vanilin šećera
- – 80 g (2/3 šalice) kukuruznog škroba
- – 40 g (1/2 šalice) kakao praha
- – 60 g (1/4 šalice) omekšalog maslaca
**Za podlogu i preljev:**
- – 250 g (9 oz) digestivnih keksa ili graham krekera
- – 60 g (1/4 šalice) otopljenog maslaca
- – 80 g (3 oz) mliječne čokolade
- – 100 g (3,5 oz) prženog kikirikija
- – 50 ml (1/4 šalice) slatkog vrhnja
**Upute korak po korak**
**Priprema kreme od pudinga:**
1. Istucite žumanjke i šećer dok smjesa ne postane svijetle boje.
2. Postupno dodajte mlijeko uz stalno miješanje.
3. Dodajte vanilin šećer i kukuruzni škrob.
4. Kuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje.
5. Umiješajte kakao prah.
6. Nastavite kuhati dok se smjesa ne zgusne.
7. Ostaviti da se potpuno ohladi.
**Priprema podloge:**
1. Kekse sameljite u fine mrvice.
2. Mrvice pomiješajte s otopljenim maslacem.
3. Smjesu čvrsto utisnite u dno pravokutne posude.
**Sastavljanje deserta:**
1. Pjenasto istucite omekšali maslac.
2. Postupno dodajte ohlađenu kremu od pudinga i dobro izmiješajte.
3. Kremnu smjesu ravnomjerno rasporedite po podlozi od keksa.
**Priprema preljeva:**
1. Mliječnu čokoladu otopiti.
2. Pomiješajte sa slatkim vrhnjem.
3. Ovu smjesu prelijte preko sloja kreme.
4. Po vrhu pospite pečeni kikiriki.
**Ohladite i poslužite:**
1. Ohladite 2 sata.
2. Izrežite na kvadrate i poslužite ohlađeno.
