Za pripremu ovog recepta potrebni su vam sljedeći sastojci: 6 kg grožđa, 4 l vode, 3 kg šećera (ili po želji) i 80 g limunske kiseline.
Način pripreme
Započnite temeljitim čišćenjem grožđa, pazeći da nema prljavštine ili ostataka. Nakon čišćenja, nastavite s pranjem grožđa i prebacite ih u prostranu posudu. Pošpricajte izdašnu količinu vode i limunske kiseline preko grožđa, ostavljajući ih da nesmetano odstoje 24 sata. Nakon što prođe određeno vrijeme, procijedite tekućinu iz posude i u smjesu umiješajte šećer. Pažljivo miješajte dok se šećer potpuno ne otopi, osiguravajući glatku konzistenciju. Na kraju pripremljeni sok pažljivo ulijte u boce, spremne za konzumaciju ili čuvanje. Vrijedno je napomenuti da se ovaj sok može i zamrznuti, pružajući osvježavajuću poslasticu za kasnije uživanje.
BONUS
Ako ste ljubitelj slatkih kolača, ova će torta svojim prekrasnim okusom nedvojbeno razveseliti vaše nepce.
Sastojci:
biskvit:
Za pripremu ovog jela potrebni su sljedeći sastojci:
Za pripremu ovog recepta potrebno vam je 10 dkg nasjeckanih i poprženih lješnjaka, 7 bjelanjaka, 15 dkg šećera, 1 dl ulja, 7 žlica brašna i 1 prašak za pecivo.
krema:
Za izradu dekadentnog i glatkog deserta, pomiješajte sljedeće sastojke:
Za pripremu ovog recepta potrebno vam je 7 žumanjaka, 7 dcl mlijeka, 7 žlica šećera, 2 vrećice pudinga od vanilije i 250 g maslaca ili margarina.
glazura:
Za ovaj konkretan recept potrebni sastojci su sljedeći:
Za pripremu ove slatke poslastice potrebno vam je 20 dkg čokolade, 10 kg maslaca, malo ulja i dodatna staklenka Nutelle uz koju ide 20 dkg Petit Beurre keksa.
priprema:
Za početak cijelu površinu lima za pečenje 30×40 obložite papirom za pečenje. Zatim ravnomjerno rasporedite lješnjake po limu. U posebnoj zdjeli snažno pomiješajte bjelanjke i šećer dok ne postanu čvrsti snijeg. Polako dodajte ulje u smjesu, pazeći da ne pretjerate.
Pazite da se svi sastojci dobro sjedine laganim umiješanjem brašna u smjesu od bjelanjaka. Biskvit stavite u pećnicu zagrijanu na 180 C i ostavite da se peče 15 minuta. Kad se biskvit ispekao, preokrenite ga tako da lješnjaci budu na vrhu i obilato premažite Nutellom cijelu površinu.
Započnite uranjanjem biskvita u toplo mlijeko, pazeći da su u potpunosti natopljeni, prije nego što ih delikatno rasporedite na raskošnu nutelu. Zatim zagrijte vrhnje i dodajte ohlađeni maslac, obilato premažući ovu slatku smjesu preko biskvita. Za posebnu prezentaciju, razmislite o ukrašavanju kolačića sjajnom glazurom ili komadićem šlaga.
Htjela sam napomenuti da sam ovom prilikom u kremu uklopila 10 kg maslaca i 2 dcl slatkog vrhnja. Po mom mišljenju, ovo stvara optimalnu mješavinu, osobito ako torta ne mora stajati netaknuta dulje vrijeme.
Čin pružanja pomoći ili ispunjavanja dužnosti.
Dok moja osobna preferencija naginje glazuri, oni koji vole šlag mogu se odlučiti za njega kao zamjenu za glazuru.
U skladu s danim uputama, pedantno sam pratila korake i primjereno zagrijala vrhnje. Ubacila sam 250 g čokolade s udjelom kakaa 50%, cca 100 g maslaca i završila s 350 ml vrhnja u konačni rezultat. Dobivena krema je neupitno izuzetna u svim aspektima.
