Oni koji su isprobali recept za kocke bijelog leda otkrili su da im je to najdraži izbor. Dok se domaćice služe raznim metodama za izradu kockica leda, one koje su iskusile ovaj recept uživale su u njemu. Torta je toliko slatka da su česti zahtjevi za dodatnim porcijama; osim toga, jednostavno se priprema i ne zahtijeva značajna financijska ulaganja za ovu divnu slasticu. Ako ga tek trebate probati, potičem vas da odvojite vrijeme za pripremu i otkrijete svoj novi omiljeni slatkiš u svom kućanstvu.
Sastojci potrebni za kremu:
- Jedna litra mlijeka.
- Sedam žumanjaka iz jaja.
- Sedam žlica šećera.
- Dvije jedinice vanilin šećera.
- mjeru od 250 ml brašna
- Sto grama margarina ili maslaca.
Cijeli postupak pripreme ove torte pogledajte u videu ispod:
Sastojci potrebni za koru:
- Sedam bjelanjaka.
- Sedam žlica šećera.
- Jedna porcija vanilin šećera.
- Sedam žlica brašna.
- Jedna jedinica praška za pecivo.
- Sto trideset mililitara mlijeka u svrhu namakanja.
Ukras:
- 500 grama slatkog vrhnja ili vrhnja za šlag.
priprema:
U žumanjke umiješajte šećer i vanilin šećer i miksajte dok ne dobijete pjenastu smjesu. U žumanjke postupno dodajte dio mlijeka, zatim brašno i sve dobro sjedinite. Preostalo mlijeko zakuhajte, a zatim pripremljenu smjesu ubacite u kipuću tekućinu i nastavite kuhati na laganoj vatri. Zagrijanu kremu prebacite u posebnu zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Nakon hlađenja umutiti vrhnje i dodati kockice maslaca sobne temperature, miksajući dok se dobro ne sjedini. Na kraju smjesu stavite u hladnjak da se dobro ohladi.
Za pripremu kore, počnite tući bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg. U smjesu postupno dodajte šećer i vanilin šećer. Zatim pomiješajte brašno s praškom za pecivo i dodajte u snijeg od bjelanjaka lagano miješajući pjenjačom. Dobivenu smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni i pecite 15 do 20 minuta, navodi Hayat.
Dok se kora peče, dovedite mlijeko do vrenja u svrhu namakanja. Kada je kora pečena preliti je vrućim mlijekom i ostaviti da upije. Nakon što se kora ohladi, pažljivo skinite papir i stavite koru na pladanj, najbolje onaj s prstenom koji se može skinuti.
U nedostatku obruča, postupak slaganja može se dovršiti pomoću posude. Isto tako, ako kolač pripremate u kalupu prije pečenja biskvita, preporučljivo je kalup namastiti i pobrašniti. Ovakav pristup će spriječiti da se masni papir povuče po dnu tijekom rezanja gotovog kolača.
Preko kore premažite ohlađenu kremu, a na nju sloj šlaga. Za optimalne rezultate, preporučljivo je ostaviti kockice leda u hladnjaku preko noći prije posluživanja.
BONUS
ČOKOLADNA FANTAZIJA PRIPREMLJENA ZA SAMO 15 MINUTA! NISU POTREBNA JAJA, SAVRŠENO ZA ČAS! UGRADNJA ČOKOLADE.
SASTOJCI
Tijesto, koje sadrži sol odmjereno na dva decilitra, sastoji se od dva dijela soli, dva dijela šećera, jednog dijela ulja, dvije žlice jogurta, dvije žličice sode bikarbone i dvije žličice tamnog kakaa.
Od potrebnih sastojaka deset žlica šećera, deset žlica mlijeka, sto grama maslaca, sto grama čokolade i jedna žlica ruma, po želji.
PRIPREMA
U posudi za miješanje pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i kakao. Umiješajte šećer i dobro izmiksajte.
Postupno dodavati jogurt uz stalno mućenje da se ne naprave grudice, a zatim dodati ulje. Upotrijebite mikser za miješanje komponenti dok ne postignete glatku konzistenciju.
Pripremite okrugli pleh, obložite ga papirom za pečenje pa smjesu izlijte na pleh. Nakon toga pleh stavite u pećnicu i pecite na temperaturi od 220 °C oko 30 minuta.
Tijekom pečenja kolača prijeđite na pripremu preljeva. U zdjeli pomiješajte nasjeckani maslac, mlijeko, šećer, čokoladu i po želji rum. Lagano zagrijavajte ove sastojke na laganoj vatri dok se potpuno ne otope, dajući glatki i gust preljev koji će odmah biti spreman.
Dok je kolač još topao, svježe pečenu slasticu narežite na male kockice i ravnomjerno rasporedite preljev po komadima. Pustite da torta upije preljev i dobro se ohladi prije posluživanja.
Uživati!
Ovako izgleda kolač nakon što se ohladio.
