SASTOJCI
400 grama feta sira, četiri jaja, 80 mililitara ulja i 400 mililitara jogurta.
Potrebna je jedna žlica pšeničnog brašna i 10 grama praška za pecivo.
500 grama tijesta za pecivo.
Pripremite sastojke: 2 jaja, 200 ml mlijeka i 100 grama putera.
Pripremiti:
Počnite tako što ćete zdrobiti sir, au posebnoj zdjeli pomiješajte jaja, ulje i jogurt. Zatim umiješajte brašno i prašak za pecivo koje ste prethodno pomiješali. Temeljito promiješajte. Nakon toga u smjesu dodajte naribani feta sir i dobro promiješajte. Uzmite tepsiju promjera 30 cm i namažite je uljem. Na dno tepsije stavite dvije kore pa sipajte malo fila i prekrijte drugom korom. Nastavite s ovim postupkom slaganja dok se ne iskoriste svi sastojci, pazeći da završni sloj bude kora. Pitu narežite na kocke i premažite ih otopljenim maslacem, a zatim mješavinom razmućenog jaja i mlijeka. Pecite pitu na 200°C oko sat vremena.
BONUS
UKUSNA TORTA NADJEVENA KREMOM OD LIMUNA. NESTAJE U USTIMA. SAVRŠENO ZA DOČEK GOSTIJU!
Sastojci
Za pripremu kreme od limuna:
Za pripremu podloge za tortu pomiješajte 500 ml mlijeka, 120 g šećera, 70 g kukuruznog škroba, 100 ml svježe iscijeđenog soka od limuna, 1 jaje i malo žute prehrambene boje.
Sastojci koji će vam trebati su: 4 jaja, 100 grama šećera, prstohvat soli, 8 grama vanilin šećera, 100 mililitara biljnog ulja, 120 mililitara mlijeka, 130 grama prosijanog brašna i 10 grama praška za pecivo. Dodatno je potrebna posuda za pečenje.
Mjere: 28 cm x 18,5 cm.
upute
Krema od limuna: U loncu dobro izmiješajte suhe sastojke, pazeći da su šećer i kukuruzni škrob ravnomjerno izmiješani. Polako dodajte mlijeko u smjesu uz stalno miješanje kako biste postigli glatku konzistenciju bez grudica.
Stavite lonac na srednju vatru da se smjesa zagrije, neprestano miješajući dok se ne zgusne i ne zavrije. Kad se zgusnulo, maknite s vatre i uz stalno miješanje polako dodajte svježi sok od limuna.
U drugoj zdjeli umutite jaje i postupno ga umiješajte u smjesu limuna, neprestano miješajući kako biste postigli ujednačenu smjesu. Da biste dobili živopisnu nijansu limuna, dodajte nekoliko kapi žute prehrambene boje.
Za hlađenje kreme od limuna premjestite je u zdjelu i prekrijte plastičnom folijom kako se ne bi stvorila kožica. Pustite da se ohladi dok ne postigne sobnu temperaturu. Podloga za tortu:
Započnite postavljanjem pećnice da se prethodno zagrije na 180°C (350°F). U većoj zdjeli pomiješajte jaja sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli, miješajući dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Započnite polaganim dodavanjem biljnog ulja i mlijeka u mokre sastojke, miješajući dok se sve dobro ne sjedini. Zatim prosijte brašno i prašak za pecivo kako biste dobili suhe sastojke. Postupno dodajte ovu suhu smjesu mokrim sastojcima, nježno savijajući kako biste sačuvali laganu teksturu tijesta.
Za pripremu kolača prvo izlijte tijesto u kalup za pečenje dimenzija 28 cm x 18,5 cm, a zatim ga stavite u pećnicu oko 25-30 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Kada je pečen, ostavite kolač da se ohladi u kalupu 10 minuta prije nego što ga premjestite na rešetku da se potpuno ohladi.
Skupština:
Nakon što se kolač potpuno ohladi, prerežite ga na dva jednaka dijela. Zatim ravnomjerno rasporedite kremu od limuna na donji sloj torte.
Završni sloj: Postavite gornji sloj torte preko kreme od limuna. Ohladite: Sastavljenu tortu držite u hladnjaku minimalno 2 sata da se krema stegne i okusi stope.
